Les Vins de la Madone - Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2020
Loire
Rot
Wird einzeln verkauft
Behalten
93/100
RVF
"Identitätsstiftende Cuvée der Côtes du Forez".
Auf einem Boden aus Vulkangestein repräsentieren die Weinberge von Mémoire de Madone eine Parzelle mit lokalen Gamay-Trauben, die fast 50 Jahre alt sind. Dieser Liebhaberwein überrascht auf den ersten Blick durch seine in der Jugend etwas enge Struktur, die sich mit der Zeit lockern wird. Am Gaumen treten säuerliche und pflanzliche Noten hervor, die von einem schönen Volumen unterstützt werden. Eine Cuvée, die wirklich von ihrem Terroir geprägt ist, originell und tiefgründig, die einige Zeit im Keller aufbewahrt werden sollte.
Merkmale
Weingut
Les Vins de la Madone
Cuvée
Mémoire de Madone (Vieilles Vignes)
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Côtes du Forez
Region
Loire
Rebsorten
100% Gamay locaux, Vieilles Vignes (49 ans)
Terroirs
Aus Basalt (vulkanischem Gestein) gewonnen
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell, niedriger Ertrag von 25 hl/ha
Weinbereitung
Teilweise Entrappung vor einer 15-tägigen Maischegärung, Verwendung von autochthonen Hefen aus der Traube
Reifung
5 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle granatrote Robe
Nase
Kräftiges Bouquet von kleinen roten Früchten, nach der Belüftung mehr pflanzliche Noten
Mund
Schönes Volumen, noch dichte Tannine, schöne Tiefe und Gewürze und große Mineralität. Ein Wein zum Lagern und für Liebhaber von Originalität, auf den man warten sollte.
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2022
Trinken vor
2027
Produktion
4.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Passt zu Schweinebraten, Federwild wie Rebhuhn mit Kohl oder auch zu kräftigen Käsesorten ...
Die Weine der Madonna
Côtes du Forez
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Gilles Bonnefoy hat seine Weingut ab 1997 ex nihilo aufgebaut: Anpflanzung von Weinbergen von 2001 bis 2016, Gründung des Weinkellers 2004. Heute ist ein Weingut von 10,5 ha biodynamisch geführt und am Rande von 2 Vulkanen angesiedelt: La Madone und Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2021) 93/100 (Jahrgang 2019 )
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Die Vins de la Madone sind eines der aufregendsten Experimente der Côtes du Forez, einer diskreten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, vor den Toren des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die funkelnde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen roten Gamay-Weinen als auch in seinen weißen Weinen (IGP d'Urfé), einer Roussanne und einer Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Dieser aus Granit- und Vulkanböden geschöpfte Glanz wird durch eine biodynamische Weinbergsführung (Zertifizierung im Jahr 2008) und eine Weinbereitung teilweise mit ganzen Trauben und Ausbau ausschließlich in Tanks erreicht. Der Stern dieses Weingut ist fest verankert.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. REMY P. Veröffentlicht am 22/05/2021
Gutes Produkt, aber anfangs ziemlich verwirrend, vor allem für einen Gamay. Derzeit zu jung, um ihn vollständig zu genießen, es sei denn, man lässt ihn oxidieren (vor 15 Tagen geöffnet und unter Vakuum aufbewahrt, dann alle 4 bis 5 Tage verkostet, war nie so gut wie jetzt, daher die 4, anfangs hätte ich 3 genommen, aber wenn man mindestens zwei Jahre wartet, sollte er perfekt sein).
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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN B. Veröffentlicht am 20/05/2021
Mund etwas kurz.
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Bewertung und Meinung von M. J LOUIS C. Veröffentlicht am 25/04/2023
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Bewertung und Meinung von M. TIMOTHE H. Veröffentlicht am 13/04/2021
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