Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2022
Loire
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
-
90/100
RVF
Von 45 Jahre alten Rebstöcken wird dieser Gamay sur Granit in der Region Montbrison, die sehr reich an Glimmer und großen Anteilen an Tonerde ist, aus ganzen Trauben vinifiziert. In der Nase verströmt er elegante Aromen von zerdrückten roten Früchten und Blumen. Am Gaumen Konzentration, frische saftige Materie, sehr authentischer Cocktail aus reifen Früchten mit einem Hauch von hellem Tabak. Charaktervolle Cuvée mit burgundischen Akzenten!
Merkmale
Weingut
Les Vins de la Madone
Cuvée
Migmatite Gamay sur Granit
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Côtes du Forez
Region
Loire
Rebsorten
Gamay, vignes de 48 ans
Terroirs
Ton- und granithaltige Böden, Typ Migmatit. Für die Region um Montbrison typischer Granit, der sehr reich an Glimmer ist, der beim Abbau Aluminiumsilikat (Tonerde) freisetzt.
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch (Demeter)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Aus ganzen Trauben vinifiziert. Verwendung einheimischer Hefen (Methode am Fuße des Tanks). Keine Verwendung von Chaptalisation. 14-tägige Maischegärung, Höchsttemperatur 31 °C.
Reifung
In Edelstahltanks gelagert. Nur leichte Filtration. Sehr zurückhaltende Schwefelung.
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Frisch und leicht, mit schönen Noten von frischen roten Früchten, blumige Noten
Mund
Konzentriert, frisch und authentisch. Feste, dichte und volle Struktur. Sehr authentischer Cocktail aus reifen Früchten mit einem Hauch von hellem Tabak. Finesse und Subtilität.
Servieren
Frisch, bei 15°C
Trinken ab
Frühjahr 2023
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu sommerlichen Buffets als Aperitif oder zu Wurst- und Käsesorten ...
Die Weine der Madonna
Côtes du Forez
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Migmatit ? Ein Granitblatt, das die Böden sehr reich macht. Dieser Gamay mit gutem Volumen scheint davon profitiert zu haben. Er ist gut strukturiert, warm, vollmundig und öffnet sich ohne Vorbehalte zu Gewürzen, kandierten Früchten und einigen animalischen Anklängen.
Über Weingut :
Gilles Bonnefoy hat seine Weingut ab 1997 ex nihilo aufgebaut: Anpflanzung von Weinbergen von 2001 bis 2016, Gründung des Weinkellers 2004. Heute ist ein Weingut von 10,5 ha biodynamisch geführt und am Rande von 2 Vulkanen angesiedelt: La Madone und Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Die Vins de la Madone sind eines der aufregendsten Experimente der Côtes du Forez, einer diskreten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, vor den Toren des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die funkelnde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen roten Gamay-Weinen als auch in seinen weißen Weinen (IGP d'Urfé), einer Roussanne und einer Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Dieser aus Granit- und Vulkanböden geschöpfte Glanz wird durch eine biodynamische Weinbergsführung (Zertifizierung im Jahr 2008) und eine Weinbereitung teilweise mit ganzen Trauben und Ausbau ausschließlich in Tanks erreicht. Der Stern dieses Weingut ist fest verankert.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. J LOUIS C. Veröffentlicht am 25/04/2023
Sehr ausgeprägter Säuregehalt
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Bewertung und Meinung von M. OLIVIER O. Veröffentlicht am 09/07/2023
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