Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2023

Name: Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2023
Brand: Les Vins de la Madone
Rating: 3.8 (5 reviews)

Côtes du Forez|Rotwein|Bio

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (5 Kunden)

92/100

RVF

friand

Grill

Biodynamie

Nugget

"Ein Ausdruck des Gamay, den es für alle "Aficionados" zu entdecken gilt!"

Die Gamay-Reben auf einem halb vulkanischen, halb argilo-granitischen Terroir entführen uns mit einem sehr mineralischen Ausdruck, der für diese Basaltböden typisch ist. Der Wein ist frisch und voller roter Früchte, die von leichten Gewürznoten unterstützt werden. Der leckere und fruchtige Mund ist von explosiver Frische, die von einer leichten Struktur geprägt ist.

Merkmale

Weingut

Les Vins de la Madone

Cuvée

La Madone Gamay sur Volcan

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Côtes du Forez

Region

Loire

Rebsorten

Gamay, vignes de 15 à 30 ans

Terroirs

Böden zu 50 % vulkanisch und zu 50 % tonig-granitisch

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch (Demeter)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Vollständiges Abbeeren, Verwendung einheimischer Hefen ("pied de cuve"-Methode), 9-tägige Maischegärung, Höchsttemperatur 32 °C, sehr durchdachte Schwefelung

Reifung

In Edelstahltanks, leichte Filtration

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtendes helles Rubinrot

Nase

Fruchtig mit frischen roten Früchten, unterstützt von leichten Gewürznoten

Mund

Feinschmecker und fruchtig mit einer leicht ausgeprägten Struktur, schöne Gewürznoten, Ausdruck der Mineralität der Basaltböden

Servieren

BEI 17-18°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie diesen würzigen Gamay zu Wurstwaren, gegrilltem hellem Fleisch, und heben Sie das Fett von Pökelfleisch, Käse ...

Die Weine der Madonna

Weitere Informationen über Les Vins de la Madone

Côtes du Forez

Weitere Informationen über Côtes du Forez

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 ex nihilo aufgebaut: Anpflanzung von Weinbergen von 2001 bis 2016, Gründung des Weinkellers im Jahr 2004. Heute ist es ein 10,5 ha großes, biodynamisch geführtes Weingut, das am Rande von 2 Vulkanen angesiedelt ist: La Madone und Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Gamay sur Volcan zeigt sich zurückhaltend, seine allgegenwärtige Mineralität gewinnt heute die Oberhand. Eine schöne Cuvée, auf die man warten sollte.

Über die Domain :

Die Vins de la Madone sind eines der spannendsten Experimente der Côtes du Forez, einer diskreten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, vor den Toren des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die funkelnde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen roten Gamay-Weinen als auch in seinen weißen Weinen (IGP d'Urfé), einer Roussanne und einer Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Dieser aus Granit- und Vulkanböden geschöpfte Glanz wird durch eine biodynamische Weinbergsführung (Zertifizierung im Jahr 2008) und eine Weinbereitung teilweise mit ganzen Trauben und Ausbau ausschließlich in Tanks erreicht. Der Stern dieses Weinguts ist fest verankert.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

über 5 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 28.03.2024

Eine Cuvée zum sofortigen Genuss mit einem fröhlichen und ausdrucksstarken Ton, der die volle Reife der Trauben offenbart. Auf den lebhaften und explosiven Auftakt folgt ein Gaumen, in den gleichzeitig ein Ausbruch üppiger und knackiger roter Früchte, zarter Veilchenaromen und feiner Gewürze fließt. Das Ganze wird durch die anregende Spannung eines saftigen Gerüsts hervorgehoben und gleitet leicht in einen Mund, der von dieser Fruchtigkeit beherrscht wird, die sich frech bis zum Finale durchsetzt, wo dank der Rückkehr einer vibrierenden Säure auch die Frische einlädt. Dieser Spritzer frischer, spritziger Früchte, der in seiner Jugend getrunken werden sollte, passt gut zum Frühlingsanfang und zum Beginn der Grillabende. Bisher passte er gut zu einem großzügigen Charolais-Steak-Tartar, gefolgt von einem Reblochon fermier. Note = 3,9.