Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2024
Loire
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
RVF
"Ein Ausdruck des Gamay, den es für alle "Aficionados" zu entdecken gilt!"
Die Gamay-Reben auf einem halb vulkanischen, halb argilo-granitischen Terroir entführen uns mit einem sehr mineralischen Ausdruck, der für diese Basaltböden typisch ist. Der Wein ist frisch und voller roter Früchte, die von leichten Gewürznoten unterstützt werden. Der leckere und fruchtige Mund ist von explosiver Frische, die von einer leichten Struktur geprägt ist.
Merkmale
Weingut
Les Vins de la Madone
Cuvée
La Madone Gamay sur Volcan
Jahrgang
2024
Bezeichnung
Côtes du Forez
Region
Loire
Rebsorten
Gamay, vignes de 15 à 30 ans
Terroirs
Böden zu 40 % vulkanisch und zu 60 % tonig-granitisch
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch (Demeter)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, Verwendung einheimischer Hefen (Methode des pied de cuve), 10-tägige Maischegärung, Umpumpen, Höchsttemperatur 32 °C, sehr durchdachte Schwefelung
Reifung
3,5 Monate in Edelstahltanks, leichte Filtration
Alkoholgehalt
12%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtendes helles Rubinrot
Nase
Fruchtig mit frischen roten Früchten, unterstützt von leichten Gewürznoten
Mund
Feinschmecker und fruchtig mit einer leicht ausgeprägten Struktur, schöne Gewürznoten, Ausdruck der Mineralität der Basaltböden
Servieren
Zwischen 15° und 18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie diesen würzigen Gamay zu Wurstwaren, sommerlichen Buffets, gegrilltem hellem Fleisch. Er hebt das Fett von Pökelfleisch, Käse ...
Die Weine der Madonna
Côtes du Forez
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 ex nihilo aufgebaut: Anpflanzung von Weinbergen von 2001 bis 2016, Gründung des Weinkellers im Jahr 2004. Heute ist es ein 10,5 ha großes, biodynamisch geführtes Weingut, das am Rande von 2 Vulkanen angesiedelt ist: La Madone und Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 92/100 (Millésime 2023)
Domaine noté (guide 2025) 1*Stern (Aufstrebende Stars oder Qualitätswinzer mit einer Produktion auf gutem Niveau, Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie die Weine dieser Weingüter verkosten)
Über den Domain :
Die Vins de la Madone sind eines der spannendsten Experimente der Côtes du Forez, einer diskreten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, vor den Toren des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die funkelnde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen roten Gamay-Weinen als auch in seinen weißen Weinen (IGP d'Urfé), einer Roussanne und einer Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Dieser aus Granit- und Vulkanböden geschöpfte Glanz wird durch eine biodynamische Weinbergsführung (Zertifizierung 2008), die Weinbereitung teilweise mit ganzen Trauben und den Ausbau ausschließlich in Tanks erreicht. Der Stern ist fest verankert.
Kundenmeinung
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