Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2024
Loire
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100 Coup de Cœur
RVF
-
93/100
Decanter
"Identitätsstiftende Cuvée der Côtes du Forez".
Dieser Liebhaberwein liefert uns ein kräftiges Bouquet von kleinen roten Früchten, das nach der Belüftung würzige Noten annimmt. Der Basalt sorgt für einen salzigen und mineralischen Abgang und der Ausbau in der Amphore lässt die Tannine weicher werden, sodass sich der Wein geschmeidig und delikat anfühlt. Eine Cuvée, die wirklich von ihrem Terroir geprägt ist, originell und tiefgründig, die einige Zeit im Keller aufbewahrt werden sollte.
Merkmale
Weingut
Les Vins de la Madone
Cuvée
Mémoire de Madone (Vieilles Vignes)
Jahrgang
2024
Bezeichnung
Côtes du Forez
Region
Loire
Rebsorten
Gamay locaux, Vieilles Vignes
Terroirs
Aus Basalt (vulkanischem Gestein) gewonnen
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch (Demeter)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Mechanische und manuelle Sortierung, teilweises Abbeeren vor einer 15-tägigen Maischegärung, Verwendung einheimischer Hefen (am Fuße des Tanks), Gärung in thermoregulierten Tanks
Reifung
3 Monate in Steinzeug-Amphoren
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle granatrote Robe
Nase
Kräftiges Bouquet von kleinen roten Früchten, nach der Belüftung vorteilhaft würzige Noten
Mund
Schönes Volumen, seidig und delikat, weiche Tannine auf einem salzigen und mineralischen Abgang
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
2 Stunden vorher in einer Karaffe
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt zu Schweinebraten, Federwild wie Rebhuhn mit Kohl oder auch zu kräftigem, fettem Käse ...
Die Weine der Madonna
Côtes du Forez
Expertenmeinungen
Decanter
Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2023)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 ex nihilo aufgebaut: Anpflanzung von Weinbergen von 2001 bis 2016, Gründung des Weinkellers im Jahr 2004. Heute ist es ein 10,5 ha großes, biodynamisch geführtes Weingut, das am Rande von 2 Vulkanen angesiedelt ist: La Madone und Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 92/100 Coup de Cœur (Millésime 2023)
Domaine noté (guide 2025) 1*Stern (Aufstrebende Stars oder Qualitätswinzer mit einer Produktion auf gutem Niveau, Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie die Weine dieser Weingüter verkosten)
Über den Domain :
Die Vins de la Madone sind eines der spannendsten Experimente der Côtes du Forez, einer diskreten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, vor den Toren des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die funkelnde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen roten Gamay-Weinen als auch in seinen weißen Weinen (IGP d'Urfé), einer Roussanne und einer Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Dieser aus Granit- und Vulkanböden geschöpfte Glanz wird durch eine biodynamische Weinbergsführung (Zertifizierung 2008), die Weinbereitung teilweise mit ganzen Trauben und den Ausbau ausschließlich in Tanks erreicht. Der Stern ist fest verankert.
Kundenmeinung
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