Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013

Name: Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013
Brand: Domaine de Montcy
Rating: 3.5 (12 reviews)

Cour-Cheverny|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.5/5 (12 Kunden)

Dieser Cour-Cheverny ist ein sehr großer, ausgewogener trockener Wein, der den ganzen Reichtum und die Typizität der Romorantin-Rebe, aus der er stammt, zum Ausdruck bringt. Er bietet eine tiefe und komplexe Nase von Thymian und Rhabarber, ziemlich mineralisch, mit einem geraden, frischen und kräftigen Auftakt am Gaumen, Zitronennoten und einem ausgewogenen Abgang mit großer Länge. Ein schöner Jahrgang!

Merkmale

Weingut

Domaine de Montcy

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Cour-Cheverny

Region

Loire

Rebsorten

100% Romorantin

Terroirs

ton- und siliziumhaltig

Weinbau

zertifizierte biologische und biodynamische Landwirtschaft

Weinlese

manuell

Weinbereitung

natürlich, ohne Hefe oder Enzyme, um einen maximalen Ausdruck des Terroirs zu ermöglichen, mit einem minimalen und kontrollierten Einsatz von SO2

Alkoholgehalt

11,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes strohgelbes Kleid

Nase

tief und komplex, in der ersten Nase erscheinen die mineralischen Noten

Mund

geradliniger Auftakt, im Mund frisch und kräftig mit aromatischen Zitronennoten, ausgewogener Abgang mit großer Länge

Servieren

in einer Karaffe bei 8°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

zu Hummer oder einem in Crème fraîche sautierten Putencurry zu genießen...

Domaine de Montcy

Weitere Informationen über Domaine de Montcy

Cour-Cheverny

Weitere Informationen über Cour-Cheverny

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Vincent Hayer, der fast 20 Jahre lang Betriebsleiter von Weingut war, übernahm 2020 die Leitung des Weinguts, eines ehemaligen Clos des Château de Troussay, das seit 2012 auf Bio und seit 2015 auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt wurde. Das Weingut ist im Besitz der sehr engagierten Familie Chevrier und umfasst 30 ha, die sich auf Cour-Cheverny und Cheverny verteilen, mit sehr alten Rebstöcken, insbesondere Sauvignon.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Mit dem Weggang der Italienerin Laura Semeria wird auf Weingut de Montcy ein neues Kapitel aufgeschlagen. [...] eine Investorenfamilie aus Orléans, um die Zukunft dieses biodynamisch bewirtschafteten Weinguts in Cheverny zum Erfolg zu führen. Die vorgestellten Weine bewahren eine Aufrichtigkeit der Materie und der Aromen, ohne zu protzen. Sie respektieren den Ausbau und die Identität des Sauvignon und des Chardonnay für die Weißweine; des Pinot Noir und des Gamay für die Rotweine. Beobachten wir den Übergang

Kundenmeinung

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