1jour1vin

Domaine Sérol - IGP Urfé Oudan De Butte en Blanc 2023

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

92/100

Bettane & Desseauve

fruchtig
Frische
Charmeur
Biodynamie

"Diese zugängliche Cuvée, die von Finesse geprägt ist, hat alles, um zu gefallen!"

Dies ist ein Viognier, der auf Granitboden gepflanzt wurde, ganz frisch und im charmanten Geist der Rebsorte. In der Nase findet man gelbe Früchte (Pfirsich, Aprikose), die sich durch einen geschmeidigen und leckeren Mund ausdrücken, wobei er eine gewisse Ausgewogenheit und einen angenehmen Abgang mit Zitrusfrüchten bewahrt.

Merkmale

Weingut

Domaine Sérol

Cuvée

Oudan De Butte en Blanc

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Urfé

Region

Loire

Rebsorten

Viognier

Terroirs

Granitboden zwischen 400 und 450 Metern Höhe, Südlage

Weinbau

Biologisch und biodynamisch (Biodyvin) zertifiziert

Weinlese

Manuell in Kisten

Weinbereitung

Direkte Pressung, natürlicher Abzug im Tank, Weinbereitung in 500-L-Fässern, alkoholische Gärung durch einheimische Hefen

Reifung

6 Monate und + auf Hefe im Fass

Alkoholgehalt

12%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldgelbe Robe

Nase

Auf Aromen von gelben Früchten, Pfirsich, Aprikose und Trockenfrüchten

Mund

Frischer Auftakt, Geschmeidigkeit und fette Entwicklung, bemerkenswerte Frische, perfekt ausbalanciert

Servieren

BEI 12-13°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Servieren Sie ihn als Aperitif oder ideal zu Fisch, Ziegenkäse...

Domaine Sérol

Weitere Informationen über Domaine Sérol

IGP Urfé

Weitere Informationen über IGP Urfé

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Stéphane Sérol führt sein Weingut auf dem Weg zur Exzellenz. Auf den 34 Hektar Weinbergen kommt die Rebsorte Gamay auf den Granit- und Porphyrböden voll zum Ausdruck. Das Weingut betreibt einen präzisen biodynamischen Weinbau und zeichnet sich durch gepflegte Weine aus, die von Hand geerntet werden. Die verschiedenen Crus bieten eine frische Konstitution und einen köstlichen Genuss, insbesondere die Cuvée les-millerands, die es verdient, im Keller auf sie zu warten. Eine sichere Adresse für große Genussweine.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Stéphane Sérol, der mit Talent die Renaissance des lokalen Weinbaus verkörpert, übernahm 1998 die Leitung dieses 37 ha großen Weinguts (zertifizierter Bioanbau und Biodynamie), dessen Ursprünge bis ins Jahr 1700 zurückreichen und das sein Vater Robert ab 1971 durch den Direktverkauf in Flaschen bekannt machte. Ein (sehr) sicherer Wert an der Côte roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Carine und Stéphane Sérol haben den Gamay Saint Romain und die Côte Roannaise noch nie so zum Glänzen gebracht. Auf den hochgelegenen Sand- und Granitböden (380 bis 520 Meter) schöpfen die Rotweine einen zart rauchigen, blumigen und luftigen Ausdruck aus der Rebsorte. Die Trauben stammen von dicht bepflanzten Weinbergen (8.000 bis 10.000 Stöcke/ha) und werden vor der schonenden Weinbereitung teilweise oder sogar vollständig entrappt. Die Entwicklung in den letzten zehn Jahren war rasant, und die Weine haben die Identität ihres Terroirs noch nie so gut widergespiegelt. Bemerkenswert ist die zusätzliche Raffinesse bei den Weißweinen.

Kundenmeinung

Keine Notizen vorhanden
Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Sérol zum besten Preis im Privatverkauf!

19806 Kundenmeinungen
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.