Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Blanc d'Hiver blanc 2023
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
" Eine überraschende Cuvée, die bereits viele Anhänger hat ... Addictive!"
Dieses Nugget entstand durch einen Fehler beim Abkühlen eines Sauvignon-Tanks, wodurch die Vinifizierung am Ende blockiert wurde: Das Ergebnis ist ein frischer, luftiger und unglaublich fruchtiger Weißwein. Am Gaumen entfaltet sich eine endlose Süße mit einer sehr ausgewogenen Süße, die im Abgang nachlässt. (Schraubverschluss)
Merkmale
Weingut
Domaine Ampelidae
Cuvée
Blanc d'Hiver
Jahrgang
2023
Bezeichnung
IGP Val de Loire
Region
Loire
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Terroirs
Überwiegend Jurassic Groie Land
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, sehr früh am Tag
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, pneumatische Pressung und statische Vorklärung bei Kälte, Stallung, Kühlung in der Phase der Verlangsamung der Gärung, dann sterile Filtration und sofortige Abfüllung
Reifung
Abfüllung ab dem 10. Oktober, einer der ersten Weine des Jahres
Alkoholgehalt
10%
Restzucker
36 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne, klare und strahlende goldene Farbe
Nase
Charmant, unglaublich fruchtig mit Aromen von tropischen Früchten
Mund
Leicht süß, ganz ausgewogen, schmackhaft, viel Frische
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn allein oder als Beilage zu einem Kuchen, einem Fruchtdessert...
Domaine Ampelidae
IGP Val de Loire
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von M. REMY P. Veröffentlicht am 05.11.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 05.08.2024
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