Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Die Pellé sind in der Appellation Menetou-Salon fest verwurzelt und ihre Arbeit im Weinberg und in der Kelterei ist beeindruckend. Seit 2006 verzaubert Paul-Henri diese Familienadresse neu, die in der Qualität steigt. Die Hervorhebung der Cuvées nach Parzellen und die Beherrschung des Holzausbaus mit immer mehr großen Behältern (Fässern und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das mit der Zertifizierung als Bioweingut ab 2021 noch eine weitere Anforderung hinzufügt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Paul-Henry Pellé, Sohn von Anne, ist für die Weinberge und die Weinbereitung zuständig: Dieser anspruchsvolle Winzer, der die Bodenbearbeitung und den Ausbau ständig verfeinert, hat sich voll und ganz dem Streben nach optimaler Reife und dem vielfältigen Ausdruck der Terroirs verschrieben. Die sorgfältige Vinifikation bringt klare und erfrischende Weißweine (Morogues) hervor, aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs zum Ausdruck bringen: Le Carroir (alte Weinstöcke auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgienmergel), Les Blanchais (Kimmeridgienmergel in nordöstlicher Ausrichtung). Die Rotweine sind von guter Konstitution, können aber einige Abweichungen aufweisen.