Domaine Minchin - La Tour Saint-Martin - Morogues 2012

Name: Domaine Minchin - La Tour Saint-Martin - Morogues 2012
Brand: Domaines Minchin
Rating: 3.5 (14 reviews)

Menetou-Salon|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.5/5 (14 Kunden)

14,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

Anmerkungen: Guide Hachette 1*(Sehr gelungener Wein), Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20.
"Wir lieben dieses Fließen, dieses Gleiten und diese schelmische Spannung, die gut aufgestellt sind, um sich vom Fett des geräucherten Lachses abzusetzen." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein Weißwein mit einem reichen und komplexen Bouquet, das Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone) mit mineralischen Noten und weißen Früchten verbindet. Genießen Sie ihn am besten sofort zu einer köstlichen Ceviche!

Merkmale

Weingut

Domaines Minchin

Cuvée

Morogues

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Terroirs

Lehm- und kalkhaltiges Gelände, Kimmeridgischer Mergel, Süd-/Südostlage, starkes Gefälle

Weinbau

möglichst umweltfreundlicher Anbau. Teilweise Begrünung und mechanisches Hacken des Bodens

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

pneumatische Pressung, statische Vorklärung und Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks

Reifung

Auf Feinhefe, in Edelstahltanks (überwiegend) und Holz (5%) für 6 Monate

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes blassgelbes Kleid

Nase

Reiches und komplexes Bouquet, das Zitrusaromen (Grapefruit, Zitrone) mit mineralischen Noten und weißen Früchten verbindet

Mund

Im Auftakt herrlich frisch und lang anhaltend mit fruchtigen und säuerlichen Noten. Dieser sehr ausgewogene Wein, der noch jung ist, entwickelt sich mit sehr schönen mineralischen und trüffeligen Noten, die typisch für das Terroir von Morogues sind.

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

A déguster sur un cerviche, une feuillantine d'huîtres et son coulis d'asperges vertes, une aiguillette de sole aux aubergines, un coulis d'épinard, un Crottin de Chavignol...<br/>

Weingüter Minchin

Weitere Informationen über Domaines Minchin

Menetou-Salon

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2014) 15,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Wir lieben diese fließende, gleitende und schelmische Spannung, die sich gut gegen das Fett des Räucherlachses abhebt.

Über Weingut :

Mit 17 Hektar ist der joviale und liebenswerte Winzer Bertrand Minchin einer der sicheren Werte der Appellationen Menetou-Salon und Valençay. Im Laufe der Jahrgänge verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die zu den besten des Sektors zählen, während die imposanten und strukturierten Weißweine an Präzision gewinnen. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

Über Weingut :

Bertrand Minchin, der mit seinem Dom. la Tour Saint-Martin ein sicherer Wert in der Appellation Menetou-Salon ist und sich sowohl in Rot- als auch in Weißwein wohlfühlt, leitet seit 1987 17 ha Weinberge auf den Anhöhen von Morogues, die auf Bio umgestellt wurden. Im Jahr 2004 expandierte er mit den 15 ha des Claux Delorme in Selles-sur-Cher in die Appellation Valençay und etablierte sich dort schnell als eine schöne Referenz.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2014) 14,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Die Weißweine des Jahres 2012 sind messerscharf und prägnant. Mit dieser Reife am Faden, die sie sehr bekömmlich macht.

Über Weingut :

Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Cru von Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin und auch in Valençay (Claux Delorme) ansässig - zwei Betriebe, die unter Weingüter Minchin zusammengefasst sind. Die Valençays sind fröhlich und geradlinig: Die Cuvées von Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln den Ausdruck ihres Ortes durch eine sorgfältige Handschrift wider, wie in den gekonnt geformten Rotweinen. Seit 2022 ist der Weinberg Weingut biologisch zertifiziert.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.5/5

auf 14 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. MANUEL C. Veröffentlicht am 10/02/2014

ein ehrenwerter Sauvignon mit einer ausdrucksvollen Nase, dem jedoch ein wenig Tiefe und Länge fehlt, um in der Liga der Großen mitzuspielen.