Remoortere - Menetou-Salon 2023
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
" Treuer Botschafter des Sauvignon, ganz frisch wird diese Cuvée Ihre Papillen begeistern!"
In einem nördlichen Klima, im äußersten Osten der Loire und auf einem ton- und kalkhaltigen Boden aus dem Kimmeridgium-Alter, drückt sich dieser 100%ige Sauvignon frisch und lebhaft aus. Zitrusfrüchte stehen im Vordergrund, gefolgt von blumigen Noten und weißen Früchten, die ganz zart sind und durch eine dichte Mitte im Mund hervorgehoben werden.
Merkmale
Weingut
Domaine Van Remoortere
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Menetou-Salon
Region
Loire
Rebsorten
Sauvignon
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Pneumatische Pressung, kalte Vorklärung, autochthone Hefen
Reifung
Auf feiner Hefe
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelb mit grünen und goldenen Reflexen
Nase
Frisch und elegant, schöne Zitrusnoten mit einer mineralischen Seite
Mund
Dominierend fruchtig, schöne, lang anhaltende Säure, mineralischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Zu Fisch und Schalentieren (warm und kalt), Terrinen, Apfelkuchen und Frischkäse...
Domaine Van Remoortere
Menetou-Salon
Expertenmeinungen
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 13.09.2024
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