Domaine La Croix Mélier - La Pièce Qui Tourne 2016 (moelleux)

Name: Domaine La Croix Mélier - La Pièce Qui Tourne 2016 (moelleux)
Brand: Domaine La Croix Mélier
Rating: 3.6 (10 reviews)

Montlouis-sur-Loire|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (10 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

"In seinem ersten Jahr an der Spitze des Weinguts schlägt Philippe Ivanic mit diesem Moelleux, der aus einer Parzelle mit alten Rebstöcken stammt, die in gebogenen Reihen gepflanzt wurden, einen großen Schlag. Der Most wurde in Fässern vinifiziert, wo er elf Monate lang blieb. Die Farbe ist blass mit goldenen Reflexen. Die Nase ist noch zurückhaltend und konzentriert sich auf die Frucht. Am Gaumen entwickelt sich der Wein lang und harmonisch, ohne seinen weichen Charakter zu verbergen, und setzt Aromen von Honig, Ananas und reifen Trauben frei, die von einer passenden Frische unterstützt werden. Schon jetzt hervorragend und für lange Zeit ". (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Merkmale

Weingut

Domaine La Croix Mélier

Cuvée

La Pièce Qui Tourne (moelleux)

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Montlouis-sur-Loire

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Lehm-Kieselstein unter Tuffsteinboden

Weinbau

Nachhaltig Terra Vitis zertifiziert, in Umstellung auf Bio

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Langsame Gärung, mit einheimischen Hefen

Reifung

9 Monate auf Hefe in Barriques

Alkoholgehalt

12%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldene Robe

Nase

Ausdrucksstark mit exotischen Noten, Ananas

Mund

Fleischig und cremig mit Noten von Honig, Ananas und einem schönen Gleichgewicht, das durch die Frische entsteht.

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Schmeckt am besten zu Ihren Jahresendgerichten, zu Gänseleberpastete, gereiftem Käse oder Schimmelkäse, Zitronenkuchen und exotischen Desserts...

Domaine La Croix Mélier

Weitere Informationen über Domaine La Croix Mélier

Montlouis-sur-Loire

Weitere Informationen über Montlouis-sur-Loire

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2019) 2*Favorit (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

In seinem ersten Jahr an der Spitze des Weinguts schlägt Philippe Ivanic mit diesem Moelleux, der aus einer Parzelle mit alten Rebstöcken stammt, die in gebogenen Reihen gepflanzt wurden, einen großen Schlag. Der Most wurde in Fässern vinifiziert, wo er elf Monate lang blieb. Die Farbe ist blass mit goldenen Reflexen. Die Nase ist noch zurückhaltend und konzentriert sich auf die Frucht. Am Gaumen entwickelt sich der Wein lang und harmonisch, ohne seinen weichen Charakter zu verbergen, und setzt Aromen von Honig, Ananas und reifen Trauben frei, die von einer passenden Frische unterstützt werden. Schon jetzt hervorragend und für lange Zeit.

Über die Domain :

Nach seinem Studium an der "Viti" in Beaune und 2 Jahren auf dem Croix Mélier, die er zeitweise mit seinem früheren Beruf als Schauspieler verbrachte, übernahm Philippe Ivancic 2017 den Weinberg von Pascal Berthelot und seine 12,5 ha, die er mit seiner Frau Dominique bewirtschaftet. Im Prozess der biologischen Umstellung.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

von 10 Meinungen