La Grange Tiphaine - Montlouis-sur-Loire Nouveau Nez 2023 (Pétillant Naturel)
Loire
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
"Lassen Sie sich von der Verkostung einer natürlichen Blase verführen, die sich von Jahrgang zu Jahrgang verfeinert und uns verwöhnt!"
Dieser Chenin mit seinen auf natürliche Weise mit dem natürlichen Zucker der Traube kreierten Bläschen ist wie eine Rückkehr zu den Wurzeln ohne Künstlichkeit. Feine Bläschen, knackiger und straffer Mund, geprägt von Mineralität, auf einem Gerüst von Trockenfrüchten, Birne und Honig. Eine natürliche Blase, genannt Pét'Nat, ein reines Produkt der Loire!
Merkmale
Weingut
Domaine La Grange Tiphaine
Cuvée
Nouveau Nez
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Montlouis-sur-Loire
Region
Loire
Rebsorten
Chenin
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Der Wein wird mit 15g/L Restzucker abgefüllt, die Schaumbildung erfolgt ohne jegliche Hilfsmittel, sondern nur dank der intrinsischen Qualität der Trauben.
Reifung
In der Flasche
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Feine weiße Blasen
Nase
Ausdrucksstark und köstlich, mit leichten exotischen Noten, Aromen von Honig, Birne und Trockenfrüchten
Mund
Straff, von Mineralität geprägt, feine dynamische Bläschen, speichelhaltiger Abgang
Servieren
Zwischen 8° und 10°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt als Aperitif, zu einem Essen mit Fisch, Geflügel oder einem Dessert aus weißen Früchten...
Domaine La Grange Tiphaine
Montlouis-sur-Loire
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Damien Delecheneau, Präsident der Appellation Montlouis, produziert auf seinen 15 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, Weine mit einer ausgereiften Pädagogik, die als Beispiel für die Appellationen Touraine, Touraine - Amboise und Montlouis dienen können. Die Crus sind von großer Präzision und verwirrender Natürlichkeit; zwischen 15 und 30 Euro sind sie ein Schnäppchen. Die Rotweine drücken sich ganz in blumiger Saftigkeit aus. Die alten Côt-Reben lassen die Rustikalität der Rebsorte verschwinden, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Die Weißweine mit ihrer sehr subtilen Textur werden bei perfekter Reife geerntet und sind immer gut gerastert. Es handelt sich um volle und reine Weine mit einem mineralischen Abgang, der sehr treffend klingt. Eine fesselnde Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Dieses Jahr sind der Côt vieilles vignes auf Amboise und der Montlouis nouveau nez besonders zu empfehlen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2025) 90/100 (Jahrgang 20212
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Von ihren 15 Hektar Weinbergen in Montlouis-sur-Loire, Touraine und Touraine-Amboise aus haben sich Coralie und Damien Delecheneau zu einer der Referenzen in der Branche entwickelt. Mit größtem Respekt vor der Natur und ihrem Terroir pflegt das Paar seine alten Weinberge biodynamisch (Zertifizierung im Jahr 2014). Mehrere Côt-Rebstöcke sind sogar hundert Jahre alt und bringen eine Cuvée von bemerkenswerter Tiefe und Subtilität hervor. Im Keller begleiten die beiden Önologen mit Talent und Sensibilität die gesunden Trauben, die bei perfekter Reife geerntet werden. Von der Weinbereitung bis zum Ausbau in Betontanks und alten Fässern ist alles absolut richtig und maßvoll, und diese großen, nuancierten Weine kippen nie in Überschwang um. Beim Öffnen jeder Flasche entfalten sich die Weißweine aus Chenin mit seltener Reinheit und Zartheit; die Rotweine verzaubern mit ihrer Subtilität und ihrem blumigen Glanz.
Kundenmeinung
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