Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Orthogneiss 2019
91/100
Wine Enthusiast
16,5/20 Coup de Coeur
RVF
Ein Weißwein mit mineralischen und jodhaltigen Noten, imposant und komplex am Gaumen. Der Abgang besticht durch rosa Grapefruit und Mandelkernen, ergänzt durch ausgeprägte salzige Noten. Die ganze Magie eines Muscadet aus dieser Region!
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Auge
Kristallklares Weißgold
Nase
Subtil und elegant mit exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, Noten von weißen Blüten, Gewürzen, Kreuzkümmel, Trockenfrüchten, gerösteten Mandeln, mineralischen und jodhaltigen Nuancen.
Mund
Weicher Auftakt, komplexer und spannungsreicher Mund mit imposantem Volumen, salivierender Abgang mit Noten von rosa Grapefruit und Mandelkernen, ausgeprägte salzige Noten
Servieren
BEI 10-11°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, Fischcurry oder einer Cassolette mit kleinen Schnecken, Seezunge nach Müllerinart mit knackigem Gemüse, bretonischem Hummer, Colombo mit Hähnchen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédéric Niger Van Herck, der sich ganz seiner Leidenschaft für Wein verschrieben hat, setzt auf seinen 21 Hektar auf biodynamischen Anbau. Mit Bravour keltert er Terroir-Cuvées, die nach der Bodenart benannt sind, auf der sie angebaut werden. Ob Expression-de-Gneiss, Expression-d'Orthogneiss oder Expression-de-Granite – diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und elegante Mineralität ihres Terroirs optimal zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine sind zurückhaltender.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2020) 16,5/20 Coup de Coeur (Jahrgang 2018)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 vom wertvollen Wissen des legendären Winzers Guy Bossard, dem ehemaligen Besitzer. Seitdem setzt Frédéric die biologische (seit 1975) und biodynamische (seit 1998 zertifiziert) Bewirtschaftung der Weinberge fort und verpflichtet sich zu einer möglichst natürlichen Weinbereitung. Die Brillanz der Frucht und die ehrliche aromatische Offenheit seiner Weine ohne Künstlichkeit spiegeln sich darin wider. Über die bezaubernden Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss und Taurus hinaus experimentiert der mutige Winzer mit 28 Cuvées, die in Amphoren und/oder Foudres, Betonbehältern, ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität bringen uns aus unserer Komfortzone heraus. Aufgrund von Problemen mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine als Vin de France vermarktet.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2019) 91/100 (Jahrgang 2018)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)