Domaine Baumard - Quarts de Chaume 2009
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Anmerkungen: Robert Parker 91-92+/100, Gault Millau 19/20 , Bettane & Desseauve 17/20, Wine Spectator 96/100.
Der grösste Wein des Loiretals! Er profitiert von einem einzigartigen Terroir und einer einzigartigen Lage, von einer seltenen Rasse und Eleganz, einer bemerkenswerten Textur, die Kraft und Klarheit, Reichtum und Präzision vereint. Dazu gesellen sich ein sehr blumiges Bouquet, Noten von Zitrusfrüchten und Obstgärten. Ein großer Quarts de Chaume!
Merkmale
Weingut
Domaine Baumard
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Quarts de Chaume
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Sandsteinschiefer, Quarz, Rhyolith, Spilit
Weinbau
seit über 50 Jahren nachhaltiger, umweltfreundlicher Weinbau
Weinlese
manuell durch aufeinanderfolgende Sortierungen
Weinbereitung
lange und kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur
Reifung
9 bis 18 Monate im Tank auf feinen Hefen
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes goldenes Kleid
Nase
prachtvoll und delikat, mit Noten von kandierter Ananas
Mund
Bemerkenswerte Textur, die Kraft und Klarheit, Reichtum und Präzision vereint. Es mischen sich blumige Bouquets, Noten von Zitrusfrüchten und Obstgartenfrüchten.
Servieren
in einer Karaffe bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2039 und mehr
Essens-/Weinpaare
Peut se boire seul en dégustation, convient pour un apéritif raffiné avec des toasts au foie gras ou aux fromages bleus, sur des fruits : poires, pêches pochées, amandes...<br/>
Domaine Baumard
Quarts de Chaume
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)
Über die Domain :
"Die Familie Baumard ließ sich 1959 in Le Logis de la Giraudière nieder. Florent Baumard schloss sich 1987 seinem Vater Jean an und leitet heute das Weingut. Hier wird der Wechsel zwischen Bodenbearbeitung und Begrünung (jede zweite Reihe) praktiziert, um die mikrobiologische Fauna und ihr Humuspotenzial zu erhalten und Verdichtungen zu vermeiden. Dank einer perfekten Beherrschung der Weinbereitung und eines genauen Verständnisses der Identität jedes seiner Terroirs bietet Florent Baumard eine erstaunliche Palette von Weinen an."
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn JACQUES D. Veröffentlicht am 20.12.2014
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Anmerkung und Meinung von Herrn DAVID M. Veröffentlicht am 15.06.2013
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Anmerkung und Meinung von Herrn MATTHIEU G. Veröffentlicht am 06.04.2013
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn YANN H. Veröffentlicht am 02/04/2013
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