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Domaine de la Cotelleraie - L'Envolée 2010

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5
4.7/5 (6 Kunden)

16/20

RVF

-

18/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

Gault & Millau

" Er fliegt in großer Höhe. Die Feinheit des Tannins transzendiert das Bekannte, das normalerweise durch Cabernet Franc ermöglicht wird." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Eine großartige Cuvée, weich im Mund, samtig, mit einer großen Fruchtintensität und einem langen Abgang. Reichtum, Komplexität, Eleganz - alles ist da!

Merkmale

Weingut

Domaine de la Cotelleraie

Cuvée

L'Envolée

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Saint Nicolas de Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc vieilles vignes

Terroirs

Feuersteinlehm, Kies

Weinbau

Biologischer Anbau, Umstellung des Weinbergs im Gange

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern

Reifung

12 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkelrote Robe

Nase

große Finesse in der Nase kraftvoll und elegant zugleich

Mund

Herrliche Süße am Gaumen, samtig, von großer Fruchtintensität und langem Abgang. Reichhaltigkeit, Komplexität, Eleganz.

Servieren

in einer Karaffe bei 14-16°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2020

Produktion

Sortierung vor dem Abbeeren, Mazeration zwischen 3 und 4 Wochen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

&agrave; d&eacute;guster sur des viandes rouges, des gibiers, un jarret de veau en cro&ucirc;te, un pot-au feu... <br/>

Domaine de la Cotelleraie

Weitere Informationen über Domaine de la Cotelleraie

Saint Nicolas de Bourgueil

Weitere Informationen über Saint Nicolas de Bourgueil

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerter Wein (Guide 2014) 18/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Er fliegt in großen Höhen. Die feinen Tannine überschreiten das Bekannte, das normalerweise durch Cabernet Franc ermöglicht wird.

Über Weingut :

Gérald Vallée besteht auf dem Respekt vor den Trauben. Er bemüht sich, in seinen Weinen die ganze Eleganz und Zartheit wiederzugeben, die das sehr unterschiedliche Terroir der Appellation ermöglicht.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet 16/20 (Sehr gut)

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Über den Wein :

Fruchtige, blumige, würzige, empyreumatische Nase. Samtiges, fleischiges Rot.

Über Weingut :

Gérald Vallée bewirtschaftet 27 Hektar Cabernet Franc, die vollständig auf biologischen Anbau umgestellt wurden, mit der entsprechenden Sorgfalt, die man sich vorstellen kann: Bodenbearbeitung, Entlaubung... Die Produktion wird vollständig in der Appellation Saint-Nicolas de Bourgueil beansprucht. Im Keller werden den Tanks weder Hefen noch Enzyme zugesetzt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2014) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Der Envolée 2010 überträgt die Aromen von Trauben und eine großzügige, cremige Textur, die ihn zu einem verführerischen Wein macht.

Über Weingut :

Die Entscheidung, die Weinlese von Hand durchzuführen, obwohl 90% der Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil immer noch mit der Maschine gelesen werden, war eine Herausforderung, die sich Gérald Vallée seit 2004 gestellt hat. Er hat es gut getroffen, denn seine Weine, die episodisch in unseren Verkostungen jedes neuen Jahrgangs auftauchten, haben sich seitdem ihre Sporen als große Cabernet Franc verdient. Wir lieben die präzise Fruchtigkeit der Einstiegsweine, die kalkhaltige Spannung von Le Vau Jaumier, einem vor zwanzig Jahren gerodeten Hang, und den weichen Geist von L'Envolée, einem kräftigen und tiefen Burgueil.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5

4.7/5

auf 6 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. RONAN G. Veröffentlicht am 16/01/2019

Ein prächtiger Cabernet, der auch nach 8 Jahren noch vielversprechend ist

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. OLIVIER M. Veröffentlicht am 18/06/2018

Eine Cuvée der Spitzenklasse, die ihren Preis verdient. Feinschmeckerisch, von schöner Ausgewogenheit und Länge dito, man genießt ihn.

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. OLIVIER L. Veröffentlicht am 23/02/2017

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. JOHANN R. Veröffentlicht am 04/12/2015

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. SAMUEL C. Veröffentlicht am 04/08/2015

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. GREGORY S. Veröffentlicht am 23/06/2015

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