Domaine des Terres d'Ocre - Saint-Pourçain Instan T 2023
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
89/100
RVF
"Verrückter Charme für diesen Weißwein von der Loire, den man gerne teilen sollte!"
Eine originelle Mischung, die die Fruchtigkeit des Chardonnay und die Frische des Tressallier vereint. Dieser Weißwein verführt mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Sein mineralisches Gerüst enthüllt sich nach und nach während der Verkostung dieser herrlichen Cuvée zu einem attraktiven Preis.
Merkmale
Weingut
Les Terres d'Ocre
Cuvée
Instan T
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Saint-Pourçain
Region
Loire
Rebsorten
75% chardonnay, 25% tressallier
Terroirs
Sandig-lehmig
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, bei optimaler Reife
Weinbereitung
Getrennte Vinifizierung der beiden Rebsorten, kalte Vorklärung, Gärung mit einheimischen Hefen, kontrolliert bei 19°C
Reifung
In Edelstahltanks, auf Hefe
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe
Nase
Fruchtige Noten (Zitrusfrüchte, Birne, Pfirsich), blumige Noten und Honig
Mund
Frisch und aromatisch, ausgewogen, mit einer schönen Länge, angenehmes fruchtiges und blumiges Gefühl mit Noten von Trockenfrüchten
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu Spinatgratin mit Lachs, Spargel-Blätterteigpastete, Weltküchen, Cassolette mit Meeresfrüchten ...
Les Terres d'Ocre (Ockerland)
Saint-Pourçain
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 89/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Der junge Florent Barichard übernahm einen Teil der Weinberge seines Onkels, der Genossenschaftsmitglied war, und vinifizierte 2013 seinen ersten Jahrgang. Zusammen mit seinem Partner Eric Nesson führen sie eine seriöse Parzellenarbeit durch. Heimische Hefen und der Ausbau in Betontanks lassen reife, frische und dynamische Weißweine entstehen, die zur Erneuerung der lokalen Landschaft beitragen. Die in der Appellation Saint-Pourçain verbotenen, allein vinifizierten Rebsorten werden als Vin de France klassifiziert.
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