Der Grand Blanc de Gastronomie Génération XIX enthüllt Aromen von Honig, Zitrone und Noten von Trockenfrüchten. Die Mentholnote, die man im Mund findet, verleiht eine schöne Frische. Der Auftakt ist offen, vollmundig mit einem Abgang mit mineralischen, salzigen und jodhaltigen Noten.
Merkmale
Weingut
Alphonse Mellot - La Moussière
Cuvée
Génération XIX
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
100% Sauvignon, vieilles vignes de 87 ans
Terroirs
Kalkhaltige Böden aus kimmeridgischen Mergeln, die als Saint Doulchard bezeichnet werden, auf 2,5 ha
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell in kleinen Kisten
Weinbereitung
Alle Trauben werden sortiert, pneumatische Ganztraubenpressung, statische Vorklärung bei einer Temperatur von unter 10°C für 48 Stunden, Gärung in kegelstumpfförmigen 900-Liter-Tanks.
Reifung
10 bis 12 Monate im kegelstumpfförmigen Holzbottich auf feiner Hefe, Ende des Massenausbaus für mindestens vier Monate
Alkoholgehalt
14.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Brillante, blassgoldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
Reif und frisch, schöne Komplexität aus Honig, Zitrone und Trockenfrüchten, mit einem Hauch von Menthol
Mund
Offener Auftakt, voll und frisch, schöne Fülle, Noten von Zitrone, gerösteter Haselnuss, mineralischer, jodiger und salziger Abgang, schöne Länge
Servieren
Bei 10 bis 12°C als Aperitif oder 12 bis 14°C als Speisenbegleiter
Wache
8 bis 10 Jahre
Essens-/Weinpaare
Ideal zu Austern, Venusmuscheln in Safransuppe oder zu aufwendigen Gerichten wie Langustinen-Cassolette mit Zuckerschoten, Loire-Hecht in Salzkruste, Seeteufelkeule mit rosa Knoblauch, Wolfsfilet mit Basilikum, Kalbsbries-Spieß, allen frischen Ziegen- oder Blauschimmelkäsen...
Alphonse Mellot - La Moussière
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über die Domain :
Der geschickte Weinmacher Alphonse Mellot liefert eine spannende Lesart von Sancerre mit parzellierten Cuvées, die jedes Terroir detailliert beschreiben. Das Alter der Weinberge von durchschnittlich 75 Jahren ermöglicht es ihm, eine makellose Palette anzubieten, deren erste Stufe - die Cuvée Domaine - bereits auf höchstem Niveau ist. 18 Hektar in der IGP La Côte de la Charité, zeugen ebenfalls von seiner Beherrschung des Chardonnay. Wir begrüßen die Arbeit und die Inspiration dieses unermüdlichen Enthusiasten, die mehr als 30 Jahre Forschung und Kompromisslosigkeit krönen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Alphonse Mellot junior, die 19. Generation des Vorzeigeweinguts von Sancerre, besitzt 53 Hektar biodynamisch bewirtschaftete Weinberge und bietet eine Reihe bemerkenswert klarer, eleganter und raffinierter sortenreiner Sancerres an. Mehrere dieser Weine - Edmond, Les Romains und Génération Dix-Neuf - sind aufgrund ihrer Konzentration, Präzision und ihres Ausdrucks bemerkenswert. In diesem Jahr habe ich meine Bewertungen etwas erweitert, da ich wirklich Unterschiede in der Komplexität zwischen den Weinen wahrgenommen habe und nicht nur stilistische Unterschiede. Liebhaber von Pinot Noir sollten Les Herses 2014 probieren.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein :
Der Dix-Neuf Génération 2020 ist ausgewogen, harmonisch und rein. Er sitzt bequem im Mund und ist dank der Wärme des Jahrgangs vollmundig. Er ist im Abgang etwas warm und hat nicht ganz die lebhafte Erfrischung, aber das liegt daran, dass er etwas mehr als 15 % Alkohol hat. Viele werden das nicht bemerken, vor allem, wenn er gekühlt serviert wird. Wenn er warm ist, wirkt er etwas schwerer, weshalb meine Bewertung nicht so hoch ist, wie sie sein könnte.
Über die Domain :
Gegründet im Jahr 1513, betreibt der heutige Domänenaufseher Alphonse Mellot das Familienweingut in der 19. Generation. Das Weingut befindet sich im Zentrum des Dorfes und verfügt über ein ausgedehntes Netzwerk von Weinkellern. Mit 56 Hektar Weinbergen produziert Mellot Sancerre für Supermärkte (die Cuvée La Moussière, die von jungen Reben stammt, wird beispielsweise bei Sainsbury's in Großbritannien gelagert) sowie hochkarätige Cuvées von alten Reben, wie die Cuvée Edmond, deren Früchte von einer 6 Hektar großen Parzelle mit alten Reben innerhalb des 38 Hektar großen Weinbergs La Moussière stammen. Der daraus resultierende Stil, der in unterschiedlich großen Holzbottichen vergoren wird, ist rein und präzise und schafft es, selbst in warmen Jahrgängen wie 2018, 2019 und 2020 eine verlockende Säure zu bewahren. Die Vorzeige-Cuvée Génération XIX stammt von einer 1 Hektar großen Parzelle in La Moussière, wo die Rebstöcke im Durchschnitt fast 90 Jahre alt sind. Behutsam gehandhabt und in 900-Liter-Tanks vergoren, entsteht ein außergewöhnlicher, verführerischer Sauvignon mit intensiver Reinheit und einer Struktur, die ihm eine anmutige Alterung ermöglicht. Das Weingut produziert auch Pinot Noir : La Demoiselle stammt von einem seltenen Feuersteinboden, der ihm einen rauchigen, würzigen und festen Stil verleiht, während die kalkhaltigen Böden des Weinbergs Le Paradis, der zum roten Génération XIX beiträgt, eine verführerischere Eleganz bieten, während der tonhaltige Teil von Chambrates Weichheit und Leichtigkeit verleiht. Auch an hochwertigem Eichenholz wird beim Pinot nicht gespart. Da sich das Weingut schon früh der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben hat, ist es seit 1999 zertifiziert.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE B. Veröffentlicht am 22.11.2024
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