Dieser ausdrucksstarke und intensive Sauvignon Blanc, der aus den verschiedenen Bodentypen des Weinbergs stammt, hat einen intensiven Zitrusduft und einen sehr reinen, fruchtigen Geschmack. Er ist ein idealer Begleiter für Aperitifs und Meeresfrüchteplatten.
Merkmale
Weingut
Domaine Delaporte
Cuvée
Chavignol
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden, die für 80% der Parzellen nach Süden ausgerichtet sind
Weinbau
In Bio-Umstellung
Weinlese
Manuell in Kisten zu 12kg
Weinbereitung
Hydraulische Pressung. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.
Reifung
6 Monate auf der Feinhefe, Abstich, Schönung und leichte Filtration für die Flaschenabfüllung
Verkostung & Kombinationen
Auge
Hellgoldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
Ausdrucksstark und intensiv mit einer Mischung aus frischen Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone) und weißen Früchten
Mund
Incisive und straff. Langgezogene, reine und frische Textur mit schöner Mineralität und intensiven Aromen von Zitrusschalen. Offener und lang anhaltender Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn sowohl als Aperitif als auch zu Schalentieren und nach einigen Monaten zu rohem, gegrilltem oder geschmortem Fisch, hellem Fleisch, gebratenem Geflügel...
Domaine Delaporte
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Mathieu Delaporte gehört zu den jungen Winzern, die heute den Ruhm des Sancerrois begründen. Seine 33 Hektar, die sich hauptsächlich in Chavignol befinden, werden sorgfältig bewirtschaftet und weisen mit 50 verschiedenen Parzellen, von denen 80% nach Süden ausgerichtet sind, eine große Originalität auf. Außerdem befinden sich 35% seiner Weinberge auf Feuersteinböden, ein seltener Anteil im Sancerre. Dieser Reichtum an Terroirs ermöglicht die Herstellung von großen, parzellierten Cuvées und kompletten, harmonischen Verschnittweinen. Da die Preise noch angemessen sind, sollten Sie gleich nach der Weinlese reservieren, denn der Erfolg beginnt sich bemerkbar zu machen!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben und heute von Jean-Yves Delaporte und seinem Sohn Matthieu geleitet. Das 33 Hektar große Familienweingut, das sich durch eine gleichbleibende Qualität und wenig Eingriffe in den Weinberg auszeichnet, liegt in Chavignol, einem charmanten Dorf im Herzen des Sancerre, das für seinen Ziegenkäse bekannt ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 89/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Mit der Ankunft von Matthieu Delaporte im Jahr 2010 wurden die Linien dieses historischen Weinguts in Chavignol in Richtung Bodenbearbeitung, Verzicht auf Herbizide, geringere Erträge und Fassweinbereitung verschoben. Zwei Orte in Chavignol stehen im Mittelpunkt, der mythische, nach Süden ausgerichtete Hang Monts Damnés sowie Culs de Beaujeu, der anderswo für seine Weißweine berühmt ist und hier mit Pinot Noir bepflanzt ist. Der 30-Jährige, der seit 2020 auf Bio umgestellt ist, schreitet gelassen voran. Wir sind überzeugt, dass seine präzisen, technisch einwandfreien Weine sich noch weiter entfalten können, um uns mehr Emotionen zu vermitteln.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn FILIPPO B. Veröffentlicht am 08.01.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PHILIPPE C. Veröffentlicht am 02/11/2023
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