Domaine Michel Chevré - Les Pentes 2016
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Michel Chevré produit ici le second millésime de cette cuvée de Saumur blanc. Les Pentes dévoile plus de matière que le Clos de l'Ecotard. Sur des notes minérales intenses et citronnées, on retrouve l'influence des sols calcaires sur lesquels sont plantées les vignes de Chenin blanc.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Michel Chevré
Cuvée
Les Pentes
Millésime
2016
Appellation
Saumur blanc
Région
Loire
Cépages
100% Chenin
Terroirs
sols de calcaire très actifs (craie)
Viticulture
biologique et biodynamique
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation en cuves rondes de 25hl
Élevage
en cuves rondes de 25hl
Degré d'alcool
13 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille aux reflets verts/argents
Nez
sur des notes d'agrumes
Bouche
minérale avec de la rondeur et de la matière. Finale incisive entre salinité et notes citronnées
Servir
à 12-14°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'appréciera avec un filet de sandre au beurre blanc, un gratin de poisson ou de fruits de mer, des Saint-Jacques poêlées, un selection de fromages...
Domaine Michel Chevré
Saumur blanc
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. JEROME C. Publié le 07/04/2018
Sympathique.
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Note et avis de M. M O. Publié le 11/09/2020
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Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 31/10/2019
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 27/08/2018
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Note et avis de M. SYLVIE D. Publié le 09/05/2018
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Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 17/01/2018
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