Domaine Michel Chevré - Les Pentes 2016
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Michel Chevré produziert hier den zweiten Jahrgang dieser Cuvée aus weißem Saumur. Les Pentes enthüllt mehr Stoff als der Clos de l'Ecotard. Auf intensiven mineralischen und zitronigen Noten findet man den Einfluss der kalkhaltigen Böden, auf denen die Chenin Blanc-Reben gepflanzt sind.
Merkmale
Weingut
Domaine Michel Chevré
Cuvée
Les Pentes
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Saumur blanc
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
sehr aktive Kalksteinböden (Kreide)
Weinbau
biologisch und biodynamisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Gärung in runden Fässern von 25hl
Reifung
in runden Fässern von 25hl
Alkoholgehalt
13 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe mit grün/silbernen Reflexen
Nase
auf Zitrusnoten
Mund
mineralisch mit Rundheit und Substanz. Prägnanter Abgang zwischen Salzigkeit und Zitronennoten
Servieren
bei 12-14°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
passt zu einem Zanderfilet mit weißer Butter, einem Fisch- oder Meeresfrüchtegratin, gebratenen Jakobsmuscheln, einer Käseauswahl...
Domaine Michel Chevré
Saumur weiß
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
über 6 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEROME C. Veröffentlicht am 07.04.2018
Sympathisch.
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Anmerkung und Meinung von Herrn M O. Veröffentlicht am 11.09.2020
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Anmerkung und Stellungnahme von Frau ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Veröffentlicht am 31/10/2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn OLIVIER P. Veröffentlicht am 27/08/2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn SYLVIE D. Veröffentlicht am 09.05.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn NICOLAS B. Veröffentlicht am 17.01.2018
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