Château de Chaintres - Clos des Oratoriens rouge 2018
Loire
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser kräftige Rotwein, der von den ältesten Reben auf dem schönsten Terroir von Le Clos stammt, enthüllt seine ganze Konzentration bereits beim Anblick seiner tief rubinroten Robe. Die Materie ist dicht und großzügig und liefert eine intensive rote Frucht mit Röstaromen. Die Tannine lösen sich in einem geschmeidigen und cremigen Mund mit Präzision und Ausdauer bis zum mineralischen Abgang. Ein sehr schöner Saumur-Champigny!
Merkmale
Weingut
Château de Chaintres
Cuvée
Clos des Oratoriens
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Saumur-Champigny
Region
Loire
Rebsorten
100% Cabernet Franc, sur plus vieilles vignes et du meilleur terroir du clos
Terroirs
Tiefe Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Entrappung der Weinlese, dann Einmaischen auf einem Band. Vinifizierung in thermo-regulierten, kegelstumpfförmigen Holzbottichen.
Reifung
12 Monate auf Feinhefe, zur Hälfte in 228L-Fässern für drei Weine und zur Hälfte in 160L-Tonkrügen
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe rubinrote Robe
Nase
Intensiv und tiefgründig von roten Früchten mit Toastnoten
Mund
Vollmundig und großzügig, mit weichen und cremigen Tanninen, mineralischer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher in Karaffe
Trinken ab
2021
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Kalbsbraten im Topf oder anderem schmackhaften Fleisch, Schokoladendesserts...
Schloss Chaintres
Saumur-Champigny
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die Ankunft des talentierten Jean-Philippe Louis in der technischen Leitung verleiht diesem schlafenden Schönling des Saumurois neuen Schwung, denn hier findet man Lehm-Kalkstein und eine wohlwollende Sonneneinstrahlung. Die 2018er kündigen die Wiederauferstehung des Weinguts an, mit einer Cuvée aus alten Reben mit fleischiger Fruchtigkeit im Rotwein. Der weiße Clos-des-oratoriens erfordert mehr Wartezeit. Fortsetzung folgt!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses Weingut befindet sich hauptsächlich auf Parzellen rund um den Piton de Sancerre. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 ha.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. ALAIN D. Veröffentlicht am 06.05.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN R. Veröffentlicht am 21.01.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PIERRE R. Veröffentlicht am 30.12.2020
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