Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Roséphémère 2023
Loire
Rosé
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
"Mit der Ankunft des Frühlings und exklusiv im Internet, nehmen Sie ein Bad in der Frische und probieren Sie diesen Saumur Rosé".
Diese Cuvée mit ihrem leuchtenden Rosa wird Sie mit ihrem blumigen Bouquet und den Aromen von kleinen roten Früchten verzaubern. Ein Fest für Ihre Geschmacksknospen, eine knackige Cuvée nach Wunsch, die eine schöne Frische und eine schöne Säure ausstrahlt.
Merkmale
Weingut
Thierry Germain - Roches Neuves
Cuvée
Roséphémère
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Saumur rosé
Region
Loire
Rebsorten
Cabernet Franc
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden auf dem Plateau von Saumur
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell in Kisten, doppelte Sortierung auf der Parzelle und vor dem Pressen
Weinbereitung
4-stündige Mazeration direkt in der Presse, 1-stündiges Pressen, 24-stündiges kaltes Vorklären, Beginn der alkoholischen Gärung, keine malolaktische Gärung
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes, rosafarbenes Kleid, sehr hell
Nase
Blumig, Blumenstrauß und knackige rote Früchte
Mund
Weich und fleischig, mit schönen kräftigen Noten, schöne Vegetation, schöne Frische und super Säure, erfrischender Abgang
Servieren
BEI 12-13°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gegrillten Tintenfischen, indonesischer Küche, Feta-Salat, einem geselligen Grillabend...
Thierry Germain - Roches Neuves
Saumur rosé
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über die Domain :
Thierry Germain hat sein Weingut zu einer Referenz in Sachen Biodynamik und großer Weine gemacht. Er hat seine Leidenschaft an seine Tochter Jeanne Germain und seinen Sohn Louis weitergegeben, die sich ihm auf dem Weingut angeschlossen haben. Die Weine sind dicht, gepaart mit einer anregenden Energie, und bringen die herrlichen kalkhaltigen Terroirs zur Geltung, sei es der Clos Romans oder der Clos de L'Echelier. Die geringen Erträge führen zu schönen Konzentrationen bei den Rotweinen, die seidig und lang sind. Der schwierige 2021 wurde hier perfekt gemeistert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Der charismatische Thierry Germain hat einen zeitgenössischen stilistischen Ansatz für Saumur-Champigny definiert, der die richtige Reife der Cabernets und ihren Ausbau im Holz durch verschiedene Behälter artikuliert und dabei die Nachhaltigkeit eines Weins gewährleistet, der gleichzeitig fruchtig, infusioniert, blumig und knackig ist. Die umfangreiche Arbeit, die in den Weinbergen (biodynamisch, einige werden mit Pferden gepflügt) geleistet wird, zeigt sich bereits in der einfachen Cuvée des Weinguts. Die letzten Jahrgänge der Weißweine zeigen eine bemerkenswerte salzige Brillanz, die den kreidigen Ausdruck des Chenin auf Tuffstein auf den Punkt bringt. Sie bringen die Geschmacksknospen und den Körper zum Vibrieren! Das Streben der Rotweine nach einem einzigartigen, ziselierten, knackigen Gleichgewicht ist unbestreitbar. Ihre Blumigkeit kann hinreißend sein. Wir sind jedoch davon überzeugt, dass sie eine samtigere und anmutigere Balance des Cabernet Franc der Loire offenbaren könnten. Thierry Germain bereitet nach und nach die Zukunft des Weinguts vor, indem er sein Wissen und seine Sensibilität an seinen Sohn Louis weitergibt, der ihn tatkräftig unterstützt. Die im April 2024 durchgeführte Vertikale von La Marginale, seit 1989, sowie Clos Romans, seit 2012, bestätigt das unbestreitbare Lagerungspotenzial der Rot- und Weißweine. Bemerkenswert!
Kundenmeinung
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