Domaine Baumard - Clos de Saint-Yves 2009

Name: Domaine Baumard - Clos de Saint-Yves 2009
Brand: Domaine Baumard
Rating: 2.8 (5 reviews)

Savennières|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

2.8/5 (5 Kunden)

Anmerkungen: Robert Parker 89-90+/100, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20 .
"Getrocknete Aprikose in der Nase, cremiger Gaumenauftakt, dies ist ein Wein ganz im Zeichen der Gourmandise." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Ein sehr blumiger und delikater Savennières in der Nase, Noten von Kamille. Die Materie ist rund und cremig, harmonisch, mit einem schönen Gleichgewicht. Ein Wein, der Spaß macht!

Merkmale

Weingut

Domaine Baumard

Cuvée

Clos de Saint-Yves

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Savennières

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Schiefer, Sand und Sandstein

Weinbau

seit über 50 Jahren nachhaltiger, umweltfreundlicher Weinbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

lange und kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

9 Monate im Tank auf feinen Hefen

Verkostung & Kombinationen

Auge

klare, glänzende Robe

Nase

sehr blumig und zart, Noten von Kamille

Mund

eine runde und cremige Materie, harmonisch, ein schönes Gleichgewicht

Servieren

in einer Karaffe bei 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

Ce vin est par excellence, un vin destiné à l’accompagnement de poissons grillés ou en sauce, crustacés, hors d’&oelig;uvres. Il est fait pour être bu au cours d’un repas...<br/>

Domaine Baumard

Weitere Informationen über Domaine Baumard

Savennières

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Expertenmeinungen

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)

Über die Domain :

"Die Familie Baumard ließ sich 1959 in Le Logis de la Giraudière nieder. Florent Baumard schloss sich 1987 seinem Vater Jean an und leitet heute das Weingut. Hier wird der Wechsel zwischen Bodenbearbeitung und Begrünung (jede zweite Reihe) praktiziert, um die mikrobiologische Fauna und ihr Humuspotenzial zu erhalten und Verdichtungen zu vermeiden. Dank einer perfekten Beherrschung der Weinbereitung und eines genauen Verständnisses der Identität jedes seiner Terroirs bietet Florent Baumard eine erstaunliche Palette von Weinen an."

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über die Domain :

Kundenmeinung

Kundenbewertung

2.8/5

über 5 Meinungen