\r\n\"Wunderschöne Aromatik mit süßen Noten von Mirabellen und Nektarinen. Der satinierte Gaumen mit Aromen von Enzian ruft uns zur Ordnung, trocken, elegant und feinwürzig. Der aus kandiertem Ingwer bestehende Abgang weckt die Geschmacksknospen\". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau) ","Fotos","Teilen","Merkmale","Weingut","Cuvée","Jahrgang","Bezeichnung","Region","Rebsorten","Terroirs","Schiefer, Sand und Sandstein","Weinbau","seit über 50 Jahren nachhaltiger, umweltfreundlicher Weinbau","Weinlese","manuell","Weinbereitung","lange und kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur","Reifung","9 Monate im Tank auf feinen Hefen","Karteikarte drucken","Verkostung & Kombinationen","Auge","klare, glänzende Robe","Nase","auf fruchtigen Noten: Mirabelle, Nektarine","Mund","mineralisch, frisch und kräftig, bringt er die ganze Eleganz und den aromatischen Reichtum des Chenin auf einem großen Terroir zum Ausdruck","Servieren","in einer Karaffe bei 8-10°C","1/2 Stunde vorher","Trinken ab","2013","Trinken vor","2019","Essens-/Weinpaare","Ce vin ne s’impose pas par lui-même mais en servant la cuisine qu’il accompagne. Une large capacité d’accompagnement à table du fait de ses saveurs équilibrées : hors d’œuvres, huîtres plates, crustacés, poissons grillés ou en sauce, veau en sauce... ","Domaine Baumard","Weitere Informationen über","Savennières","Expertenmeinungen","Weinführer Gault & Millau","Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)","Über die Domain :","\"Die Familie Baumard ließ sich 1959 in Le Logis de la Giraudière nieder. Florent Baumard schloss sich 1987 seinem Vater Jean an und leitet heute das Weingut. Hier wird der Wechsel zwischen Bodenbearbeitung und Begrünung (jede zweite Reihe) praktiziert, um die mikrobiologische Fauna und ihr Humuspotenzial zu erhalten und Verdichtungen zu vermeiden. Dank einer perfekten Beherrschung der Weinbereitung und eines genauen Verständnisses der Identität jedes seiner Terroirs bietet Florent Baumard eine erstaunliche Palette von Weinen an.\" ","Robert Parker - Wine Advocate","Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)","Kundenmeinung","Kundenbewertung","5/5","zu 1 Meinung","Anmerkung und Meinung von M. SOLORES J. Veröffentlicht am 13.04.2013","Sehr gute Säure und sehr mineralisch","Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen","Einen Beitrag veröffentlichen","Hintergrund","Kaufen Sie Ihre Weine von Baumard zum besten Preis im Privatverkauf!","19806 Kundenmeinungen","gratis auf Ihre erste Bestellung*.","20€","Zugang zu den Verkäufen","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Beste Preise","Sicheres Bezahlen","Sorgfältige Lieferung","Kundenservice","Kontakt","Lieferung","Hilfe/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinungen 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2024","Baumard","Domaine Baumard - Clos du Papillon 2008"]}
Anmerkungen: Robert Parker 92/100, Gault Millau 16/20
"Wunderschöne Aromatik mit süßen Noten von Mirabellen und Nektarinen. Der satinierte Gaumen mit Aromen von Enzian ruft uns zur Ordnung, trocken, elegant und feinwürzig. Der aus kandiertem Ingwer bestehende Abgang weckt die Geschmacksknospen". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
Merkmale
Weingut
Domaine Baumard
Cuvée
Clos du Papillon
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Savennières
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Schiefer, Sand und Sandstein
Weinbau
seit über 50 Jahren nachhaltiger, umweltfreundlicher Weinbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
lange und kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur
Reifung
9 Monate im Tank auf feinen Hefen
Verkostung & Kombinationen
Auge
klare, glänzende Robe
Nase
auf fruchtigen Noten: Mirabelle, Nektarine
Mund
mineralisch, frisch und kräftig, bringt er die ganze Eleganz und den aromatischen Reichtum des Chenin auf einem großen Terroir zum Ausdruck
Servieren
in einer Karaffe bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
Ce vin ne s’impose pas par lui-même mais en servant la cuisine qu’il accompagne. Une large capacité d’accompagnement à table du fait de ses saveurs équilibrées : hors d’œuvres, huîtres plates, crustacés, poissons grillés ou en sauce, veau en sauce...<br/>
"Die Familie Baumard ließ sich 1959 in Le Logis de la Giraudière nieder. Florent Baumard schloss sich 1987 seinem Vater Jean an und leitet heute das Weingut. Hier wird der Wechsel zwischen Bodenbearbeitung und Begrünung (jede zweite Reihe) praktiziert, um die mikrobiologische Fauna und ihr Humuspotenzial zu erhalten und Verdichtungen zu vermeiden. Dank einer perfekten Beherrschung der Weinbereitung und eines genauen Verständnisses der Identität jedes seiner Terroirs bietet Florent Baumard eine erstaunliche Palette von Weinen an."
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. SOLORES J. Veröffentlicht am 13.04.2013
Sehr gute Säure und sehr mineralisch
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