Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Der 45 Hektar große Weinberg, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, ist für alle Arten von Weißwein geeignet. René vinifiziert, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden "auf ihre Art" bearbeitet. Im Keller herrscht die gleiche Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu ziselieren. Die Likörweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Serie der Savennières (13 Hektar), die makellos korrekt ist. Die kleinen Rosé- und Rotweincuvées sind eine Stufe darunter und die in diesem Jahr verkosteten Weißweine sind zu unregelmäßig, um den dritten BD zu behalten.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Dieses 46 ha große Weingut, das aus der Fusion zweier Familienbetriebe entstanden ist, wird seit 2010 von René Papin geleitet. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine, sowohl trocken als auch likörartig, bekannt ist. Unumgänglich.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Clos de Coulaine 2021 hat ein lebhaftes und delikates Bouquet mit Aromen von Zitronenöl, Kräutern, Salbei, Frühlingsblumen und weißen Blüten, die sich mit Noten von Zitronenöl vermischen. Der Wein ist mittelkräftig bis kräftig, lebhaft und duftend, lieblich, homogen und vollendet. Er ist eine elegante Interpretation dieses historischen Terroirs von Savennières.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der Savennières Clos de Coulaine 2021 spiegelt die geringen, vom Frost geprägten Erträge wider. In der Mitte des Mundes ist dank der 18 Monate auf der Hefe gerade genug Fleisch vorhanden, dem sich eine feste Linie aus Säure und Mineralität anschließt, die dem Wein Linie und Länge verleiht. Im Abgang nimmt er Fahrt auf mit einem Hauch von Gewürzen und blumigen Charakteren und Feuerstein.