Château Soucherie - Clos des Perrières 2015

Name: Château Soucherie - Clos des Perrières 2015
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.8 (6 reviews)

Savennières|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (6 Kunden)

16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

(Notizen Jahrgang 2014)

In seiner schönen, leuchtenden gelbgoldenen Robe präsentiert sich dieser Savennières kristallklar und rein in der Nase mit einigen Nuancen von blondem Holz, das durch den Ausbau eingebracht wurde. Der Auftakt ist voll und rassig, vor allem dank der schönen mineralischen Bitterstoffe. Die Länge bleibt auf einer ziselierten und zitronigen Seite mit einem salzigen Finale bestehen. Ein großer gastronomischer Weißwein von der Loire!

Merkmale

Weingut

Château Soucherie

Cuvée

Clos des Perrières

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Savennières

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Terroirs

Böden aus Sand, Vulkangestein, Schiefer, Granit auf einem 1,80 Hektar großen geschlossenen Gelände

Weinbau

Durchdachte Bekämpfung

Weinlese

Manuell in kleinen Kisten von 25kgs

Weinbereitung

Ganztraubenpressung, Gärung in 500-L-Fässern

Reifung

9 Monate in 500-L-Fässern, dann 9 Monate im Tank auf der Feinhefe

Restzucker

1 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtend goldgelbe Robe

Nase

Kristallklar und puristisch. Die Palette ist zurückhaltend, aber von großer Reinheit geprägt. Einige Nuancen von Ausbau und hellem Holz unterstreichen ein jodhaltiges und mineralisches Aromenensemble.

Mund

Vollmundig und rassig, eine Spannweite, die durch die schönen mineralischen Bitterstoffe und einen Hauch von Wurzelwerk gut beherrscht wird. Ein bemerkenswert langer Abgang mit einer ziselierten und zitronigen Seite im Finale, die ihm eine große tonische und salzige Persistenz verleiht.

Servieren

In der Karaffe bei 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2018

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Zu genießen zu Krustentieren (Langustinen, Hummer oder Langusten vom Grill oder in Sauce), einigen edlen gekochten Muscheln, Fisch mit festem Fleisch in Sahnesauce, weißem Fleisch (Geflügelbrust mit Crème fraîche, Kalbfleisch, getrüffelte Weißwurst...).

Schloss Soucherie

Weitere Informationen über Château Soucherie

Savennières

Weitere Informationen über Savennières

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 16/20 (Jahrgang 2014) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume finden hier einen feinen und ehrlichen Ausdruck. Ein sicherer Wert.

Decanter

Wein bewertet 90/100 (Jahrgang 2014)

Guide Hachette des vins

Wein bewertet 1*Stern (Jahrgang 2014) (Sehr gelungener Wein)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet 16/20 + Favorit (Jahrgang 2014) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Roger-François Béguinot, der sein Vermögen mit Kindernahrung gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Das 28 Hektar große Anwesen befindet sich in bester Lage auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, wo die Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume liegen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

über 6 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN-CLAUDE G. Veröffentlicht am 16.10.2018

Sehr enttäuschend; entspricht absolut nicht dem angekündigten und beschriebenen Wein. Ich würde nicht noch einmal Savennières kaufen.