Château de Varennes - Savennières 2010
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Gault & Millau
"Aromatische und mineralische Nase, Noten von Kreide, Zitrone und feinem Honig. Am Gaumen zeigt sich der Wein tonisch und schlagkräftig. Die Mineralität ist sehr präsent und erzwingt eine gewisse Strenge. Die Liebhaber von trockenem Chenin werden ihn zu schätzen wissen... Die anderen müssen sich mit Geduld wappnen". (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
Merkmale
Weingut
Château de Varennes
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Savennières
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Schieferboden
Weinbau
begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20 Jahre
Weinlese
manuell aus 2 aufeinanderfolgenden Sortierungen
Weinbereitung
Sanfte Pressung, dann 1 bis 2 Monate Gärung in Eichenfässern
Reifung
10 bis 12 Monate auf Feinhefe in Eichenfässern
Alkoholgehalt
12.16%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schöne glänzende Robe mit grünen Reflexen
Nase
mineralisch, frisch und elegant
Mund
süßer, einfacher und gut ausgewogener Auftakt
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Filet Mignon mit Rahmsauce, aber auch zu Hechtklößchen, warmen Austern, Räucherlachs, gegrilltem Hummer...
Schloss Varennes
Savennières
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet (Guide 2015) 15/20 (Sehr gut)
Über den Wein :
Aromatische und mineralische Nase, Noten von Kreide, Zitrone und feinem Honig. Im Mund erweist sich der Wein als tonisch und durchschlagend. Die Mineralität ist sehr präsent und erzwingt eine gewisse Strenge. Die Liebhaber von trockenem Chenin werden ihn zu schätzen wissen... Die anderen müssen sich in Geduld üben.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
auf 14 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ALAIN L. Veröffentlicht am 09/12/2015
Er ist blumig und harmonisch mit einem leicht rauchigen Geschmack im Abgang. Ich bin jedoch etwas enttäuscht von diesem Savennières, in dem ich die Geradlinigkeit des Chenin nicht wiederfinde. Ich bin wahrscheinlich auch von meiner Gewohnheit, Montlouis zu trinken, beeinflusst.
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Bewertung und Meinung von M. DENIS B. Veröffentlicht am 10/01/2024
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Bewertung und Meinung von M. FRIEDRICH W. Veröffentlicht am 16/07/2019
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Bewertung und Meinung von M. NICOLAS G. Veröffentlicht am 19/04/2019
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Bewertung und Meinung von Mme MARIE B. Veröffentlicht am 06/12/2018
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Bewertung und Meinung von M. ANTOINE C. Veröffentlicht am 09/10/2018
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN L. Veröffentlicht am 03/06/2018
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Bewertung und Meinung von M. ERIC C. Veröffentlicht am 22/04/2018
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Bewertung und Meinung von M. CARAVATI E. Veröffentlicht am 12/10/2016
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Bewertung und Meinung von M. ROMAIN S. Veröffentlicht am 09/10/2016
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