Château de Varennes - Savennières 2010

Name: Château de Varennes - Savennières 2010
Brand: Château de Varennes
Rating: 3.6 (14 reviews)

Savennières|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (14 Kunden)

15/20

Gault & Millau

"Aromatische und mineralische Nase, Noten von Kreide, Zitrone und feinem Honig. Am Gaumen zeigt sich der Wein tonisch und schlagkräftig. Die Mineralität ist sehr präsent und erzwingt eine gewisse Strenge. Die Liebhaber von trockenem Chenin werden ihn zu schätzen wissen... Die anderen müssen sich mit Geduld wappnen". (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

Merkmale

Weingut

Château de Varennes

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Savennières

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Schieferboden

Weinbau

begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20 Jahre

Weinlese

manuell aus 2 aufeinanderfolgenden Sortierungen

Weinbereitung

Sanfte Pressung, dann 1 bis 2 Monate Gärung in Eichenfässern

Reifung

10 bis 12 Monate auf Feinhefe in Eichenfässern

Alkoholgehalt

12.16%

Verkostung & Kombinationen

Auge

schöne glänzende Robe mit grünen Reflexen

Nase

mineralisch, frisch und elegant

Mund

süßer, einfacher und gut ausgewogener Auftakt

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem Filet Mignon mit Rahmsauce, aber auch zu Hechtklößchen, warmen Austern, Räucherlachs, gegrilltem Hummer...

Schloss Varennes

Weitere Informationen über Château de Varennes

Savennières

Weitere Informationen über Savennières

Expertenmeinungen

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet (Guide 2015) 15/20 (Sehr gut)

Über den Wein :

Aromatische und mineralische Nase, Noten von Kreide, Zitrone und feinem Honig. Im Mund erweist sich der Wein als tonisch und durchschlagend. Die Mineralität ist sehr präsent und erzwingt eine gewisse Strenge. Die Liebhaber von trockenem Chenin werden ihn zu schätzen wissen... Die anderen müssen sich in Geduld üben.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

auf 14 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. ALAIN L. Veröffentlicht am 09/12/2015

Er ist blumig und harmonisch mit einem leicht rauchigen Geschmack im Abgang. Ich bin jedoch etwas enttäuscht von diesem Savennières, in dem ich die Geradlinigkeit des Chenin nicht wiederfinde. Ich bin wahrscheinlich auch von meiner Gewohnheit, Montlouis zu trinken, beeinflusst.