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La Grange Tiphaine - Touraine Clef de Sol rouge 2022

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5
5/5 (2 Kunden)

92/100

RVF

samtige Textur
unter Holz
Biodynamie

" Ein Muss für diesen eleganten, gut strukturierten Rotwein. Absolut göttlich!"

Diese fabelhafte Vermählung der charakterstarken Rebsorten Côt und Cabernet Franc ist für eine lange Lagerung ausgelegt und wird ausschließlich in Barriques ausgebaut. Sie bringt das Terroir von Amboise noch weiter zum Ausdruck.

Merkmale

Weingut

Domaine La Grange Tiphaine

Cuvée

Clef de Sol

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Touraine

Region

Loire

Rebsorten

Côt (Malbec) et Cabernet Franc, vignes de 60 ans

Terroirs

Roter Ton mit Feuerstein, kalkhaltiges Muttergestein in der Tiefe, Exposition West / Nordwest

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert (Ecocert und Biodyvin)

Weinlese

Manuell mit Sortiertischen auf der Parzelle

Weinbereitung

Abbeeren, Mazeration und Gärung mit einheimischen Hefen im Betontank ohne Umpumpen oder Pigeage

Reifung

In 225L- und 400L-Fässern ohne Abstich, leichte Filtration auf der Erde vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkles Rubinrot

Nase

Elegant und blumig, Holunderbeeren vermischt mit Noten von roten Früchten, Unterholz und Gewürzen

Mund

Breit, reif und frisch zugleich, ein Konzentrat aus Frucht und Frische, strukturiert und mineralisch, ein samtiges Gefühl mit feinen Tanninen

Servieren

BEI 18°C

Wache

5 bis 10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu geschmortem Fleisch oder "Wintergerichten", die z. B. einen ganzen Sonntagmorgen lang langsam gekocht werden...

Domaine La Grange Tiphaine

Weitere Informationen über Domaine La Grange Tiphaine

Touraine

Weitere Informationen über Touraine

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Damien Delecheneau, Präsident der Appellation Montlouis, produziert auf seinen 15 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, Weine mit einer ausgereiften Pädagogik, die als Beispiel für die Appellationen Touraine, Touraine - Amboise und Montlouis dienen können. Die Crus sind von großer Präzision und verwirrender Natürlichkeit; zwischen 15 und 30 Euro sind sie ein Schnäppchen. Die Rotweine drücken sich ganz in blumiger Saftigkeit aus. Die alten Côt-Reben lassen die Rustikalität der Rebsorte verschwinden, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Die Weißweine mit ihrer sehr subtilen Textur werden bei perfekter Reife geerntet und sind immer gut gerastert. Es handelt sich um volle und reine Weine mit einem mineralischen Abgang, der sehr treffend klingt. Eine fesselnde Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Dieses Jahr sind der Côt vieilles vignes auf Amboise und der Montlouis nouveau nez besonders zu empfehlen...

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Clef de Sol vereint Cabernet Franc und Côt. Er vermittelt das Gefühl einer Al Dente-Reife, um daraus eine Blumigkeit und einen eher schlanken als breiten Mund hervorgehen zu lassen.

Über die Domain :

Von ihren 15 Hektar Weinbergen in Montlouis-sur-Loire, Touraine und Touraine-Amboise aus haben sich Coralie und Damien Delecheneau zu einer der Referenzen in der Branche entwickelt. Mit größtem Respekt vor der Natur und ihrem Terroir pflegt das Paar seine alten Rebstöcke biodynamisch (Zertifizierung 2014). Mehrere Côt-Reben sind sogar hundert Jahre alt und bringen eine Cuvée von bemerkenswerter Tiefe und Subtilität hervor. Im Keller begleiten die beiden Önologen mit Talent und Sensibilität die gesunden Trauben, die bei perfekter Reife geerntet werden. Von der Weinbereitung bis zum Ausbau in Betontanks und alten Fässern ist alles absolut richtig und maßvoll, und diese großen, nuancierten Weine kippen nie in Überschwang um. Beim Öffnen jeder Flasche entfalten sich die Weißweine aus Chenin mit seltener Reinheit und Zartheit; die Rotweine verzaubern mit ihrer Subtilität und ihrem blumigen Glanz.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn ROLAND A. Veröffentlicht am 17.04.2024

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHEL T. Veröffentlicht am 19.03.2024

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Hintergrund

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