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La Grange Tiphaine - Touraine Amboise Côt Vieilles Vignes 2021

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5
2/5 (2 Kunden)

93/100

RVF

-

92/100

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2020)
côt
Komplex
gezimmert
schwarze Früchte
rotes Fleisch
Wild
Biodynamie

"Ein Côt mit einem großen C!"

Hundertjährige Rebstöcke verleihen dieser strahlenden Cuvée die Fähigkeit, die Aromen des Côt mit großer Vornehmheit zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis ist von seltener Komplexität, mit Aromen von konfitüreartigen schwarzen Früchten und blumigen Nuancen. Die feinen Tannine und die schöne Substanz am Gaumen werden Ihre Papillen zu geschmortem Fleisch begeistern.

Merkmale

Weingut

Domaine La Grange Tiphaine

Cuvée

Côt Vieilles Vignes

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Touraine-Amboise

Region

Loire

Rebsorten

100% Côt (Malbec), sur des ceps de plus de 100 ans

Terroirs

Rote Tonerde mit Feuerstein, kalkhaltiges Muttergestein in der Tiefe, Südostlage

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert (Ecocert und Biodyvin)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abgebeertes Lesegut, lange Maischegärung, Gärung mit einheimischen Hefen im Betontank, kein Unterstoßen und Umpumpen der Maische

Reifung

9 Monate in 225L Fässern

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote Robe

Nase

Schöne aromatische Intensität von schwarzen Früchten, blumige Nuancen

Mund

Schöne Feinheit der Tannine und schöner Stoff, harmonisches Ensemble

Servieren

Zwischen 16° und 18°C, in einer Karaffe

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Er passt zu Schmorgerichten, Wild oder auch schönem, saftigem und zartem rotem Fleisch, Pilzgerichten, Käseplatten...

Domaine La Grange Tiphaine

Weitere Informationen über Domaine La Grange Tiphaine

Touraine

Weitere Informationen über Touraine

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 92/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Damien Delecheneau, Präsident der Appellation Montlouis, produziert auf seinen 15 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, Weine mit einer ausgereiften Pädagogik, die als Beispiel für die Appellationen Touraine, Touraine - Amboise und Montlouis dienen können. Die Crus sind von großer Präzision und verwirrender Natürlichkeit; zwischen 15 und 30 Euro sind sie ein Schnäppchen. Die Rotweine drücken sich ganz in blumiger Saftigkeit aus. Die alten Côt-Reben lassen die Rustikalität der Rebsorte verschwinden, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Die Weißweine mit ihrer sehr subtilen Textur werden bei perfekter Reife geerntet und sind immer gut gerastert. Es handelt sich um volle und reine Weine mit einem mineralischen Abgang, der sehr treffend klingt. Eine fesselnde Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Dieses Jahr sind der Côt vieilles vignes auf Amboise und der Montlouis nouveau nez besonders zu empfehlen...

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2024) 93/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Von ihren 15 Hektar Weinbergen in Montlouis-sur-Loire, Touraine und Touraine-Amboise aus haben sich Coralie und Damien Delecheneau zu einer der Referenzen in der Branche entwickelt. Mit größtem Respekt vor der Natur und ihrem Terroir pflegt das Paar seine alten Rebstöcke biodynamisch (Zertifizierung 2014). Mehrere Côt-Reben sind sogar hundert Jahre alt und bringen eine Cuvée von bemerkenswerter Tiefe und Subtilität hervor. Im Keller begleiten die beiden Önologen mit Talent und Sensibilität die gesunden Trauben, die bei perfekter Reife geerntet werden. Von der Weinbereitung bis zum Ausbau in Betontanks und alten Fässern ist alles absolut richtig und maßvoll, und diese großen, nuancierten Weine kippen nie in Überschwang um. Beim Öffnen jeder Flasche entfalten sich die Weißweine aus Chenin mit seltener Reinheit und Zartheit; die Rotweine verzaubern mit ihrer Subtilität und ihrem blumigen Glanz.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

2/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn GERMAIN B. Veröffentlicht am 29.12.2023

Sehr enttäuscht, Stallgeschmack, der die Aromen überdeckt!

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von M. VINCENT L. Veröffentlicht am 01.11.2024

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Hintergrund

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