\r\n« On a des agrumes avec du tilleul au nez, la bouche traduit cette même gamme aromatique. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Toute jeune appellation, créée en 2004, Valençay est la seule AOC qui étampe à la fois un vin et un fromage, ce chèvre caractéristique en forme de pyramide sans pointe. Un accord tout trouvé pour ce blanc, 100% sauvignon, fruité et gourmand à souhait... ","Verkäufe","Weinführer","Weine der Loire","|","Weißwein","Loire","Weiss","Wird einzeln verkauft","Trinken oder behalten","4.2/5 "," (4 Kunden)","Anmerkungen: Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14/20 \r\n\"Wir haben Zitrusfrüchte mit Lindenblüten in der Nase, der Mund vermittelt die gleiche aromatische Bandbreite.\" (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Valençay ist die einzige AOC, die gleichzeitig einen Wein und einen Käse stempelt, diesen charakteristischen Ziegenkäse in Form einer Pyramide ohne Spitze. 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Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.","Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)","Bertrand Minchin, der mit seinem Dom. la Tour Saint-Martin ein sicherer Wert in der Appellation Menetou-Salon ist und sich sowohl in Rot- als auch in Weißwein wohlfühlt, leitet seit 1987 17 ha Weinberge auf den Anhöhen von Morogues, die auf Bio umgestellt wurden. Im Jahr 2004 expandierte er mit den 15 ha des Claux Delorme in Selles-sur-Cher in die Appellation Valençay und etablierte sich dort schnell als eine schöne Referenz.","Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)","Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Cru von Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin und auch in Valençay (Claux Delorme) ansässig - zwei Betriebe, die unter Weingüter Minchin zusammengefasst sind. Die Valençays sind fröhlich und geradlinig: Die Cuvées von Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln den Ausdruck ihres Ortes durch eine sorgfältige Handschrift wider, wie in den gekonnt geformten Rotweinen. Seit 2022 ist der Weinberg Weingut biologisch zertifiziert.","Kundenmeinung","Kundenbewertung","4.2/5","auf 4 Meinungen","Bewertung und Meinung von M. PIERRE ANDRE F. Veröffentlicht am 18/05/2016","Ein sehr guter Wein für jeden Tag\nGut umgesetzt \nKann problemlos mehrere Jahre aufbewahrt werden","Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen","Bewertung und Meinung von M. PIERRE R. Veröffentlicht am 14/05/2013","Bewertung und Meinung von M. JACQUES C. Veröffentlicht am 24/04/2013","Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE D. 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Anmerkungen: Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14/20 "Wir haben Zitrusfrüchte mit Lindenblüten in der Nase, der Mund vermittelt die gleiche aromatische Bandbreite." (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Valençay ist die einzige AOC, die gleichzeitig einen Wein und einen Käse stempelt, diesen charakteristischen Ziegenkäse in Form einer Pyramide ohne Spitze. Eine perfekte Kombination für diesen Weißwein aus 100 % Sauvignon, der fruchtig und köstlich ist...
Merkmale
Weingut
Domaines Minchin
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Valençay
Region
Loire
Rebsorten
100% Sauvignon
Terroirs
Feuersteinlehm im Unterboden, Kieselsteinabdeckung an der Oberfläche ca. 30-60 cm
Weinbau
Begrünung, möglichst umweltschonender Anbau. Beschneidung, teilweise Entlaubung, grüne Handlese, wenn nötig. Ertrag: 40 Hl /Ha
Weinbereitung
pneumatische Presse, Vorklärung und dann Gärung bei niedriger Temperatur
Reifung
auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
mit einer ersten Nase auf weißen Früchten, zeigt dieser Wein ƒBelüftung mineralische Noten und Zitrusfrüchte
Mund
Der Auftakt ist offen, voll und konzentriert und setzt sich mit blumigen und fruchtigen Noten fort. Sehr gute Ausgewogenheit
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Trinken vor
2012
Essens-/Weinpaare
A savourer en apéritif, sur des poissons en sauce, des fromages de chèvre, des désserts...<br/>
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Mit 17 Hektar ist der joviale und liebenswerte Winzer Bertrand Minchin einer der sicheren Werte der Appellationen Menetou-Salon und Valençay. Im Laufe der Jahrgänge verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die zu den besten des Sektors zählen, während die imposanten und strukturierten Weißweine an Präzision gewinnen. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)
Über Weingut :
Bertrand Minchin, der mit seinem Dom. la Tour Saint-Martin ein sicherer Wert in der Appellation Menetou-Salon ist und sich sowohl in Rot- als auch in Weißwein wohlfühlt, leitet seit 1987 17 ha Weinberge auf den Anhöhen von Morogues, die auf Bio umgestellt wurden. Im Jahr 2004 expandierte er mit den 15 ha des Claux Delorme in Selles-sur-Cher in die Appellation Valençay und etablierte sich dort schnell als eine schöne Referenz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Cru von Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin und auch in Valençay (Claux Delorme) ansässig - zwei Betriebe, die unter Weingüter Minchin zusammengefasst sind. Die Valençays sind fröhlich und geradlinig: Die Cuvées von Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln den Ausdruck ihres Ortes durch eine sorgfältige Handschrift wider, wie in den gekonnt geformten Rotweinen. Seit 2022 ist der Weinberg Weingut biologisch zertifiziert.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PIERRE ANDRE F. Veröffentlicht am 18/05/2016
Ein sehr guter Wein für jeden Tag
Gut umgesetzt
Kann problemlos mehrere Jahre aufbewahrt werden
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Bewertung und Meinung von M. PIERRE R. Veröffentlicht am 14/05/2013
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES C. Veröffentlicht am 24/04/2013
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE D. Veröffentlicht am 26/11/2012
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