Domaines Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2014

Name: Domaines Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2014
Brand: Domaines Minchin
Rating: 3.7 (24 reviews)

Valençay|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (24 Kunden)

Der Claux Delorme von Weingut Minchin ist eine Referenz für die Appellation Valençay. Mit seinen Noten von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, die durch eine schöne Mineralität hervorgehoben werden, wird dieser Weißwein Ihren Gaumen erfrischen und Ihre Spargelgerichte begleiten.

Merkmale

Weingut

Domaines Minchin

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Valençay

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Terroirs

Feuersteinlehm im Unterboden, Kiesabdeckung an der Oberfläche ca. 30-60 cm hoch

Weinbau

Natürliche Begrünung, Pflügen, Hacken, strenge Entbuschung, teilweise Entlaubung, grüne Weinlese, wenn nötig. Ertrag: 25 Hl /Ha

Weinlese

mechanisch

Weinbereitung

pneumatische Presse, Vorklärung und dann Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

auf Feinhefe

Alkoholgehalt

12 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

zitronengelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

zu Beginn sehr frisch, an Zitrusschalen und Eukalyptus erinnernd. An der Luft zeigt er mineralische Noten, Zitrusfrüchte und weißfleischige Früchte.

Mund

Der Auftakt ist offen, voll und konzentriert und setzt sich mit blumigen und fruchtigen Noten fort. Die Säure sorgt für eine harmonische Länge

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2018

Essens-/Weinpaare

zu frischem Ziegenkäse (Selles-sur-Cher oder Valençay), frischem grünen Spargel, einem Medaillon vom gegrillten Steinbutt mit Gemüse oder einem Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Steinpilzen und Walnussöl-Vinaigrette zu genießen.

Weingüter Minchin

Weitere Informationen über Domaines Minchin

Valençay

Weitere Informationen über Valençay

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Mit 17 Hektar ist der joviale und liebenswerte Winzer Bertrand Minchin einer der sicheren Werte der Appellationen Menetou-Salon und Valençay. Im Laufe der Jahrgänge verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die zu den besten des Sektors zählen, während die imposanten und strukturierten Weißweine an Präzision gewinnen. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

Über Weingut :

Bertrand Minchin, der mit seinem Dom. la Tour Saint-Martin ein sicherer Wert in der Appellation Menetou-Salon ist und sich sowohl in Rot- als auch in Weißwein wohlfühlt, leitet seit 1987 17 ha Weinberge auf den Anhöhen von Morogues, die auf Bio umgestellt wurden. Im Jahr 2004 expandierte er mit den 15 ha des Claux Delorme in Selles-sur-Cher in die Appellation Valençay und etablierte sich dort schnell als eine schöne Referenz.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Cru von Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin und auch in Valençay (Claux Delorme) ansässig - zwei Betriebe, die unter Weingüter Minchin zusammengefasst sind. Die Valençays sind fröhlich und geradlinig: Die Cuvées von Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln den Ausdruck ihres Ortes durch eine sorgfältige Handschrift wider, wie in den gekonnt geformten Rotweinen. Seit 2022 ist der Weinberg Weingut biologisch zertifiziert.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

auf 24 Meinungen