1jour1vin

Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux Réserve 2020

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

96/100

RVF

Chenin
elegant
außergewöhnlich
Desserts
gebratene Stopfleber
Lagerwein
Gastronomiewein

"Ein Meisterwerk (RVF)

"Eine kunstvolle Arbeit wurde geleistet, um die von Botrytis befallenen Trauben auszuwählen; der solare Charakter des Jahrgangs ist geschmolzen, mit wunderbaren Nuancen von Gewürzen und kandierten Früchten. Das kalkige und salzige Gefühl im Mund ist beeindruckend. Bereits jetzt unglaublich köstlich, wird er mit extremer Eleganz altern." (Le guide RVF 2023). Eines der Juwelen des Weinguts!

Merkmale

Weingut

Domaine du Clos Naudin

Cuvée

Moelleux Réserve

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Vouvray

Region

Loire

Rebsorten

Chenin Blanc, issu de raisins passerillés ou botrytisés

Terroirs

Ton- und silikatische Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Geduldig ausgewählte Trauben in aufeinanderfolgenden Sortierungen Gärung in Fässern für mehrere Weine mit einheimischen Hefen

Reifung

6 Monate lang in Fässern, ohne Aufrühren, dann 2 bis 3 Monate Ruhe in den temperaturkontrollierten Galerien, die in die Tuffsteinfelsen gegraben wurden.

Alkoholgehalt

10.50%

Restzucker

180 g/L g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive goldene Robe

Nase

Komplex mit Noten von Birnengelee, Königin Claude, kandierten Orangen und Limetten, nach einer kleinen Sauerstoffzufuhr entwickelt er Noten von Passionsfrucht und Gewürzbrot.

Mund

Retro-Olfaktion mit allen in der Nase vorhandenen Aromen, die von einer schönen Frische unterstützt werden, schöne Tiefe und Länge, fabelhafte Gourmandise, meisterhafte Balance

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken ab

Idealerweise ab 2025

Trinken vor

2050+

Produktion

4.100 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einer gebratenen Foie gras, einer Kalb-Mandel-Aprikosen-Tajine, einer feinen Tarte mit leicht karamellisierten Birnen, einer Mango-Tatin, einer gebratenen Ananas...

Domaine du Clos Naudin

Weitere Informationen über Domaine du Clos Naudin

Vouvray

Weitere Informationen über Vouvray

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Auf diesen 11,5 Hektar, die 2024 biologisch zertifiziert sein werden, tritt Vincent Foreau die Nachfolge seines Vaters Philippe an. Die trockenen Weine mit vibrierendem Abgang nach Zitrusschalen gewinnen mit der Zeit an Raffinesse. Eine Vertikale bis 1947 beweist ihre Fähigkeit, die Zeit zu überdauern. Die lieblichen Weine sind fantastisch wegen ihrer dichten Textur, die von einer angemessenen Spannung getragen wird, und die letzten Jahrgänge dieser Gastronomieweine besitzen einen verdammt langen Atem. Ein fünfter Stern ist ein Muss.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2023) 96/100

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein :

In mühevoller Kleinarbeit wurden die von Botrytis befallenen Trauben ausgewählt; der solare Charakter des Jahrgangs ist geschmolzen, mit wunderbaren Nuancen von Gewürzen und kandierten Früchten. Das kalkige und salzige Gefühl im Mund ist beeindruckend. Bereits jetzt unglaublich köstlich, wird er mit extremer Eleganz altern.

Über die Domain :

Wenn man die Vouvrays von Philippe Foreau verkostet, wird alles klar, lesbar im Chenin; was komplex ist, ist auch gourmandig, was gut gereift ist, bleibt entsprechend straff, was früh gut ist, bestätigt und verstärkt sich im Laufe der Jahrzehnte. Rein, lang anhaltend und mit einer sprichwörtlichen Nachhaltigkeit haben die Vouvrays von Clos Naudin trotz der Schwankungen des Loire-Klimas die Regelmäßigkeit eines Metronoms. Die Perruches (Böden aus Feuersteinlehm) verleihen den Weinen des Weinguts ihre Typizität, die sich in süßen wie in trockenen Weinen gleichermaßen wohlfühlen; selbst die Schaumweine werden mit äußerster Sorgfalt hergestellt. Der Stil ist oft recht reichhaltig, barocker als auf der Domaine Huet, aber nicht weniger kraftvoll im Nachhall am Gaumen. Die letzten Jahrgänge werden von Vincent, dem Sohn von Philippe Foreau, mit Bravour geleitet. Diesem Weingut aus Vouvrillon wird eine strahlende Zukunft vorausgesagt.

Kundenmeinung

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