\r\n \r\nDa er sich bewusst ist, dass der Begriff Terroir wichtig ist, besteht das vorrangige Ziel der Domaine du Clos Naudin darin, das mikrobielle Leben der Böden zu respektieren. Wie sein Großvater und sein Vater vor ihm, hält Philippe Foreau bei der Bewirtschaftung seiner 12 Hektar, die sich in erster Hanglage befinden und im Durchschnitt 37 Jahre alt sind, an traditionellen Methoden und einer biologischen Logik fest. Die Grasbekämpfung erfolgt mechanisch mit klassischem Pflügen, wodurch chemische Unkrautvernichtungsmittel vermieden werden, die schädlich für den Boden, die Umwelt und die Gesundheit sind. Die Düngergaben sind mäßig und organischen Ursprungs. Es werden keine Insektizide verwendet. Die Reben werden kurz geschnitten, was einen durchschnittlichen Ertrag von 38 hl/ha ergibt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ein Zerquetschen der Trauben zu vermeiden. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich mit Hefen, die sich auf der Haut der Trauben befinden, in 300-Liter-Fässern mit einem jährlichen Anteil von maximal 5 % neuem Holz. \r\n \r\nAromatische Reinheit, Typizität, Finesse, Eleganz, Ausgewogenheit, langer Abgang... Dies sind nur einige der Ziele, die die Domaine du Clos Naudin bei der Herstellung ihrer Cuvées anstrebt.","Weitere Informationen auf der Website von ","Domains empfohlen von","Bettane & Desseauve","RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)","Kaufen Sie Ihre Weine von Clos Naudin zum besten Preis im Privatverkauf!","Bewerteter Standort","20112 Meinung","ab 99 € auf Ihre 1. 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Ideal als Aperitif, insbesondere zu Fischrillettes oder anderen \"maritimen\" Appetithäppchen.","Domaine du Clos Naudin - Vouvray Extra Brut 2019 - Méthode Traditionnelle","Wein bewertet 4.7/5","4.7/5 (11 Meinung)","elegant","Desserts","Gastronomiewein","\" Eine Goldschmiedearbeit, bei der die Magie bei jeder Verkostung wirkt! Ein Muss für jeden guten Weinkeller\".","\"Die Cuvée Réserve wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen aus botrytisierten und passierten Trauben hergestellt und ist die wahre Quintessenz des Weinguts. Daher opferten Vincent und Philippe Foreau einen großen Teil des trockenen 2018er für diese außergewöhnliche Cuvée, bei der die 132 Gramm Restzucker durch eine sehr reine mineralische Spannung absolut dynamisiert werden. Der Wein setzt sich dann lustvoll ein. Sein Körper ist gleichzeitig majestätisch, aber auch agil und voller Lebendigkeit. Das lang anhaltende Aroma von Mango, Rum, Vanille, Safran mit einem Hauch von Kreide bildet ein atemberaubendes Finale. Wir werden ihn in 50 Jahren wiederfinden\". (Le Guide Bettane + Desseauve).","Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux Réserve 2018","Wein bewertet 4.8/5","4.8/5 (5 Meinung)","Chenin","außergewöhnlich","Betörend","\"Eine harmonische Cuvée mit perfektem Gleichgewicht, die große Momente der Verkostung garantiert.","\"Der Vouvray Demi-Sec 2018 ist eine Wolke aus Chenin Blanc, die den Mund wie ein schwebender Geist aus reinen Früchten füllt. Er ist fast schwerelos, aber seine Anziehungskraft ist hypnotisierend. Fein, transparent, mit Aromen, die an frische Birnen und reife Äpfel erinnern. Er ist ein harmonisches Ganzes. Ich wünschte, ich könnte jeden Tag halbtrockene Weine wie diesen probieren\". (Vinous A. Galloni)","Domaine du Clos Naudin - Vouvray demi-sec 2018","4.8/5 (4 Meinung)","harmonisch","Fisch","\"Viel Finesse und Eleganz in diesem sonnigen Jahrgang, ein großer Weißwein, den man aufbewahren sollte!\"","Die 5 g Restzucker dieses trockenen Weins werden von einer schönen Säure und Bitterstoffen unterstützt, die für Ausgewogenheit und Bekömmlichkeit sorgen. Das Mundgefühl ist seidig, zart und fein. Dieser Wein bietet perfekte Gleichgewichte.","Domaine du Clos Naudin - Vouvray blanc Sec 2022","gebratene Stopfleber","Lagerwein","\"Ein Meisterwerk (RVF)","\"Eine kunstvolle Arbeit wurde geleistet, um die von Botrytis befallenen Trauben auszuwählen; der solare Charakter des Jahrgangs ist geschmolzen, mit wunderbaren Nuancen von Gewürzen und kandierten Früchten. Das kalkige und salzige Gefühl im Mund ist beeindruckend. Bereits jetzt unglaublich köstlich, wird er mit extremer Eleganz altern.\" (Le guide RVF 2023). Eines der Juwelen des Weinguts! 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","Domaine du Clos Naudin - Vouvray Brut 2009 - Méthode Traditionnelle","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie bei 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Beste Preise","Sicheres Bezahlen","Sorgfältige Lieferung","Kundenservice","Kontakt","Lieferung","Hilfe/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinung 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2025"]}
Le Domaine du Clos Naudin est un domaine familial centenaire aujourd'hui dirigé par Philippe Foreau, une figure emblématique de l'appellation Vouvray. Son crédo ? "Boire du vin, au-delà de la gorgée avalée, c’est s’interroger sur les mystères de son goût, c’est comprendre son origine, son cépage, sa terre, c’est comprendre les conditions climatiques qu’il a reçues". Un vigneron passionné qui bichonne ses vignes et sa terre.
Conscient que la notion de terroir est importante, l'objectif prioritaire du Domaine du Clos Naudin est de respecter la vie microbienne des sols. Comme son grand-père et son père avant lui, Philippe Foreau reste attaché aux méthodes traditionnelles et à une logique biologique pour la culture de ses 12 hectares, situés en première côte et âgés en moyenne de 37 ans. La lutte contre l'herbe se fait mécaniquement avec des labours classiques évitant ainsi les désherbants chimiques néfastes pour les sols, l'environnement et la santé. Les apports d'engrais sont modérés et d'origine organique. Aucun insecticide n'est utilisé. La taille est courte donnant un rendement moyen de l'ordre de 38 hl/ha. Les vendanges se font manuellement pour éviter toute trituration du raisin. Les vinifications de font exclusivement avec les levures présentes sur la peau du raisin, en fûts de 300 litres avec un maximum de 5% de bois neuf chaque année.
Pureté aromatique, typicité, finesse, élégance, équilibre, longueur en bouche… Voici quelque-uns des buts recherchés par le Domaine du Clos Naudin dans l'élaboration de ses cuvées.
« Un vin moelleux tout en souplesse, d'un équilibre majestueux, qui se bonifiera d'année en année »
Magnifique Vouvray moelleux précis et délicat, aux notes de banane très mûre avec une petite touche de caramel blond. Remarquable équilibre acidité-sucre, sans lourdeur.
« Une bulle de Chenin d'une très belle complexité aromatique, tout en élégance et subtilité »
Nous retrouvons la fraîcheur du cépage avec des notes citronnées et d'amande, sur un fond minéral. Idéal en apéritif, notamment avec des rillettes de poisson ou autres amuse-bouches "marins".
« Un travail d'Orfèvre où la magie opère à chaque dégustation ! Un indispensable dans toute bonne cave »
« Issue de raisins botrytisés et passerillés, véritable quintessence du domaine, la cuvée Réserve n’est élaborée que lors des millésimes exceptionnels. De ce fait, Vincent et Philippe Foreau ont sacrifié une grande partie du sec 2018 pour cette cuvée d’exception où les 132 grammes de sucres résiduels sont absolument dynamisés par une tension minérale très pure. Le vin s’installe alors avec volupté. Son corps est à la fois majestueux tout en se faisant agile et plein de vivacité. La persistance aromatique sur la mangue, le rhum, la vanille, le safran avec une pointe crayeuse construit une finale époustouflante. On le retrouvera dans 50 ans.» (Le Guide Bettane + Desseauve).
« Cuvée tout en harmonie, à l'équilibre parfait, garantissant de grand moment de dégustation »
«Le Vouvray Demi-Sec 2018 est un nuage de Chenin Blanc qui remplit la bouche comme un fantôme flottant de fruits purs. Il est presque en apesanteur, mais son attrait est hypnotisant. Fin, transparent, avec des saveurs rappelant la poire fraîche et la pomme mûre. C'est un tout harmonieux. J'aimerais pouvoir déguster des demi-secs comme celui-ci tous les jours. » (Vinous A. Galloni)
« Beaucoup de finesse et d'élégance sur ce millésime solaire, un grand blanc à garder ! »
Les 5g de sucres résiduels de ce sec sont effacés et soutenus par une belle acidité et de beaux amers, apportant équilibre et digestibilité. Le toucher de bouche est soyeux, délicat et fin. Ce vin offre de parfaits équilibres.
«Un travail d’orfèvre a été mené pour sélectionner les grappes touchées par le botrytis ; le caractère solaire du millésime est fondu, avec de magnifiques nuances d'épices et de fruits confits. La sensation calcaire et saline en bouche est impressionnante. Déjà incroyablement gourmand, il vieillira avec une élégance extrême.» (Le guide RVF 2023). Un des joyaux du domaine !
Nouveau millésime, le 2008 était noté : Bettane & Desseauve 15/20
Offrant une très jolie robe jaune soutenu, ce Vouvray brut dévoile un nez tout en finesse, avec de délicates nuances briochées, des notes de pomme verte, de noisette. Un effervescent fait d'élégance et de fraîcheur, où la vivacité s'équilibre avec une rondeur des plus agréables. A réserver aux desserts !