Die 5 g Restzucker dieses trockenen Weins werden von einer schönen Säure und Bitterstoffen unterstützt, die für Ausgewogenheit und Bekömmlichkeit sorgen. Das Mundgefühl ist seidig, zart und fein. Dieser Wein bietet perfekte Gleichgewichte.
Merkmale
Weingut
Domaine du Clos Naudin
Cuvée
Sec
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Vouvray
Region
Loire
Rebsorten
Chenin blanc
Terroirs
Ton- und siliziumhaltiger Unterboden
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direktes Pressen, langsame Gärung mit einheimischen Hefen, in 300-Liter-Fässern mit maximal 5% neuem Holz jedes Jahr
Reifung
In 300-L-Fässern für 6 bis 8 Monate
Alkoholgehalt
13.4%
Restzucker
5 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend blassgoldene Robe
Nase
Auf weißen Früchten und Zitrusfrüchten
Mund
Fein und elegant, seidig und zart
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2033
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fisch in Weißbutter, rohem Fisch (Tartar, Carpaccio, Ceviche, Sushi...), Langustinen mit Zitrusbutter, weißem Spargel in Mousselinesauce oder Miesmuscheln in Currysauce...
Domaine du Clos Naudin
Vouvray
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Auf diesen 11,5 Hektar, die 2024 biologisch zertifiziert sein werden, tritt Vincent Foreau die Nachfolge seines Vaters Philippe an. Die trockenen Weine mit vibrierendem Abgang nach Zitrusschalen gewinnen mit der Zeit an Raffinesse. Eine Vertikale bis 1947 beweist ihre Fähigkeit, die Zeit zu überdauern. Die lieblichen Weine sind fantastisch wegen ihrer dichten Textur, die von einer angemessenen Spannung getragen wird, und die letzten Jahrgänge dieser Gastronomieweine besitzen einen verdammt langen Atem. Ein fünfter Stern ist ein Muss.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein :
Im Jahr 2022 bietet die Chenin hier eine ungewöhnliche Konzentration und Reichhaltigkeit, wobei sie eine hervorstechende Frische bewahrt. Man sieht ihn im Trockenen, einem Weißwein von Panache, der sich friedlich entwickeln wird.
Über die Domain :
Wenn man die Vouvrays von Philippe Foreau verkostet, wird alles klar, lesbar im Chenin; was komplex ist, ist auch gourmandig, was gut gereift ist, bleibt entsprechend straff, was früh gut ist, bestätigt und verstärkt sich im Laufe der Jahrzehnte. Rein, lang anhaltend und mit einer sprichwörtlichen Nachhaltigkeit haben die Vouvrays von Clos Naudin trotz der Schwankungen des Loire-Klimas die Regelmäßigkeit eines Metronoms. Die Perruches (Böden aus Feuersteinlehm) verleihen den Weinen des Weinguts ihre Typizität, die sich in süßen wie in trockenen Weinen gleichermaßen wohlfühlen; selbst die Schaumweine werden mit äußerster Sorgfalt hergestellt. Der Stil ist oft recht reichhaltig, barocker als auf der Domaine Huet, aber nicht weniger kraftvoll im Nachhall am Gaumen. Die letzten Jahrgänge werden von Vincent, dem Sohn von Philippe Foreau, mit Bravour geleitet. Diesem Weingut aus Vouvrillon wird eine strahlende Zukunft vorausgesagt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN C. Veröffentlicht am 06.11.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PIERRE D. Veröffentlicht am 23.09.2024
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