Wunderschöner, präziser und delikater Vouvray moelleux mit Noten von sehr reifen Bananen und einem kleinen Hauch von hellem Karamell. Bemerkenswerte Säure-Zucker-Balance, ohne Schwere.
Merkmale
Weingut
Domaine du Clos Naudin
Cuvée
Moelleux
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Vouvray
Region
Loire
Rebsorten
Chenin Blanc
Terroirs
Ton- und silikatische Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung in 300-L-Fässern mit einheimischen Hefen
Reifung
In 300-Liter-Fässern
Alkoholgehalt
12.5%
Restzucker
80 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgoldfarbenes Kleid
Nase
Luftig, mit Noten von sehr reifen Bananen, Birnen und Guaven, mit einem kleinen Hauch von hellem Karamell
Mund
Präzise, delikat und seidig, bemerkenswertes Säure-Zucker-Gleichgewicht, keine Schwere
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Passend zu Fleisch-Frucht-Küche (Ente mit Pfirsichen), Desserts rund um Birnen, exotische Früchte und Vanille (feine Birnentarte, exotischer Fruchtsalat, Mille-feuilles mit Vanille) oder auch zu Petersilienkäse...
Domaine du Clos Naudin
Vouvray
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2025) 96/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Auf diesen 11,5 Hektar, die 2024 biologisch zertifiziert sein werden, tritt Vincent Foreau die Nachfolge seines Vaters Philippe an. Die trockenen Weine mit vibrierendem Abgang nach Zitrusschalen gewinnen mit der Zeit an Raffinesse. Eine Vertikale bis 1947 beweist ihre Fähigkeit, die Zeit zu überdauern. Die lieblichen Weine sind fantastisch wegen ihrer dichten Textur, die von einer angemessenen Spannung getragen wird, und die letzten Jahrgänge dieser Gastronomieweine besitzen einen verdammt langen Atem. Ein fünfter Stern ist ein Muss.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2025) 96/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Wenn man die Vouvrays von Philippe Foreau verkostet, wird alles klar, lesbar im Chenin; was komplex ist, ist auch gourmandig, was gut gereift ist, bleibt entsprechend straff, was früh gut ist, bestätigt und verstärkt sich im Laufe der Jahrzehnte. Rein, lang anhaltend und mit einer sprichwörtlichen Nachhaltigkeit haben die Vouvrays von Clos Naudin trotz der Schwankungen des Loire-Klimas die Regelmäßigkeit eines Metronoms. Die Perruches (Böden aus Feuersteinlehm) verleihen den Weinen des Weinguts ihre Typizität, die sich in süßen wie in trockenen Weinen gleichermaßen wohlfühlen; selbst die Schaumweine werden mit äußerster Sorgfalt hergestellt. Der Stil ist oft recht reichhaltig, barocker als auf der Domaine Huet, aber nicht weniger kraftvoll im Nachhall am Gaumen. Die letzten Jahrgänge werden von Vincent, dem Sohn von Philippe Foreau, mit Bravour geleitet. Diesem Weingut aus Vouvrillon wird eine strahlende Zukunft vorausgesagt.
Vinous A. Galloni
Wein bewertet 91/100 (Jahrgang 2017)
Kundenmeinung
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