Eric Bordelet - Sidre Brut Tendre 2016
Normandie
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
Auf halbem Weg zwischen brut und doux bietet die Cuvée Brut Tendre, der noch etwas Restzucker verbleibt, stets ein schönes Gleichgewicht zwischen Frucht und Substanz. Von etwas weinigerer Natur, begleitet er angenehm das ganze Essen zu einer alltäglichen Küche... Viel Delikatesse!
Merkmale
Weingut
Eric Bordelet
Cuvée
Brut Tendre
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Cidre
Region
Normandie
Terroirs
steinig, auf dem schiefer- und granithaltigen Armorikanischen Massiv in der südlichen Normandie, lehmige oder lehmig-tonige Böden
Weinbau
biodynamisch geführter Obstgarten mit Bodenbearbeitung
Weinlese
manuell in Paloxen, selektiv nach Reife der Frucht und der Sorte
Weinbereitung
überlieferte natürliche Fermentation in Tanks oder Fässern
Reifung
von einigen Wochen bis zu mehreren Monaten, je nach Cuvée
Alkoholgehalt
5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
leicht goldene Robe
Nase
sehr duftend, eine sehr angenehme Blase
Mund
halbtrockener Apfelwein mit schöner Ausgewogenheit von Frucht und Stoff, guter Kompromiss zwischen brut und doux mit etwas Restzucker
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und dienen!
Trinken ab
2017
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
zu einer einfachen Küche zu genießen, kann er die ganze Mahlzeit begleiten...
Eric Bordelet
Apfelwein
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Frau STEPHANIE W. Veröffentlicht am 18.11.2023
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