Dieser Portwein mit seinen ziegelroten Reflexen setzt seinen Stil durch. Die Aromen tanzen und verflechten sich im Rhythmus von Zimt, Trockenfrüchten und blauen Blumen. Das Ballett setzt sich im Mund fort, wo sich Noten von Holz, Kaffeebohnen und süßen Gewürzen hinzugesellen. Ein schöner Vertreter seiner Appellation.
Merkmale
Weingut
Quevedo
Cuvée
10 Years Old Tawny Port
Bezeichnung
Porto
Region
Portugal
Rebsorten
25 % Touriga Franca, 25 % Tinta Roriz, 20 % Tinta Barroca, 5 % Touriga Nacional, 5 % Tinto Cão, 20 % Autres cépages
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, langsame Gärung bei max. 28°C, leichte Filtration
Reifung
Mindestens 10 Jahre in Fässern
Alkoholgehalt
19.5%
Restzucker
111 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Braune Robe mit Orangennoten
Nase
Ausgewogenheit zwischen Trockenfrüchten, Zimt und einem Hauch von Blumen
Mund
Schöne Struktur und Vollmundigkeit mit Holzaromen und Noten von Kaffeebohnen auf einem langen Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Passt zu einem Dessert mit dunkler Schokolade, Petersilienkäse oder einfach als Aperitif.
Quevedo
Porto
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
auf 10 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 17/08/2021
Die Zeit vergeht und meine Unlust wird immer größer! Am Gaumen berauschend mit Aromen von Trockenfrüchten und Röstaromen, die von oxidierenden Noten von Nüssen sowie einem unschönen und zu prominenten Holzton aufgewertet werden. Kurzum, ein Portwein, der meiner bescheidenen Meinung nach disharmonisch und unausgewogen ist, was vielleicht auf eine Überreife zurückzuführen ist, die durch eine lange, schlecht kontrollierte Reifung in Eichenfässern verursacht wurde. Wie dem auch sei, dieser hochpreisige Quevedo ist weit entfernt von meinen Standards eines reichhaltigen Portweins mit cremiger, satinierter Textur und feinen, runden und geschmeidigen Tanninen, den ich gerne als Aperitif oder mit einer 70%igen Schokolade genieße.
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Bewertung und Meinung von M. DIDIER P. Veröffentlicht am 02/05/2021
Sehr einnehmende Nase von kandierten Früchten und Trockenfrüchten. Im Mund gibt es einen großen Unterschied zu z.B. einem Niepoort oder einem 10-jährigen Andresen. Hier dominiert die alkoholische Note, der Körper kommt diskret danach, mit kandierten Früchten und Rosinen. Während man bei den erstgenannten einen viel kohärenteren Gesamteindruck hat, der alle Elemente in einer wunderbaren Synthese integriert. Ich werde diese Bewertung, die mich selbst erstaunt, wiedersehen!
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Bewertung und Meinung von M. ERIC H. Veröffentlicht am 14/12/2020
Nase und Mund sind für meinen Geschmack zu unauffällig,
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Bewertung und Meinung von M. PATRICE P. Veröffentlicht am 21/11/2020
Nase: Nüsse dominieren, Holz. Mund: Wie in der Nase, zu süss. 16/20 In kleinen Dosen schlürfen.
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Bewertung und Meinung von M. JEROME D. Veröffentlicht am 13/10/2021
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MARIE L. Veröffentlicht am 27/07/2021
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Bewertung und Meinung von M. MICHEL B. Veröffentlicht am 22/05/2021
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Bewertung und Meinung von M. MARCEL D. Veröffentlicht am 04/03/2021
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC E. Veröffentlicht am 10/01/2021
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES B. Veröffentlicht am 15/11/2020
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