Domaine Henri Milan - Le Vallon rouge 2022
Provence
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
RVF
-
16/20
Jancis Robinson
"Mediterrane Reinheit"
Dies ist eine mediterrane Cuvée von schöner Reinheit, mit eleganten Tanninen, die von einem schönen Ausdruck von Aromen schwarzer Früchte getragen werden. Dieser harmonische und von Finesse geprägte Wein wird durch eine kurze Maischegärung aus schwarzer Grenache, Syrah und Niellucio gewonnen. Er entführt uns in ein typisch provenzalisches, würziges Finale mit Anklängen an die Garrigue! (Flasche ohne Kapsel)
Merkmale
Weingut
Domaine Henri Milan
Cuvée
Le Vallon
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Vin de France
Region
Provence
Rebsorten
Grenache Noir, Syrah, Niellucio
Terroirs
Böden aus kalkhaltigem Geröll und rotem Lehm
Weinbau
Biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kurze Mazeration von 5 Tagen mit der ganzen Weinlese im Betontank. Abziehen bei voller Gärung, um elegante Tannine zu erhalten.
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Granatrote Robe
Nase
Subtile Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigues
Mund
Schöne Reinheit, elegante Tannine, würziges Finale
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
30 min vorher
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu einer Wurstplatte, wenig gewürzten Gerichten...
Domaine Henri Milan
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Das Weingut Henri Milan, das im Pariser Mikrokosmos für einige "Naturweine" (ohne Schwefelzusatz) bekannt ist, produziert auf seinen 15 Hektar Weinbergen gleich neben Saint-Rémy-de-Provence eine weitaus größere Palette. Er ließ sich seit 1956 in der Appellationszone Baux de Provence nieder und verließ diese 2007, um seinen Weg gemäß der Philosophie von Henri, einem Mann mit Überzeugung und Erforscher einer Interpretation der Weinbereitung mit so wenig Inputs wie möglich, zu verfolgen. Er hat übrigens beschlossen, alle seine Weine als Vin de France auszuzeichnen, um in seinen Entscheidungen völlig frei zu sein. Seit 2013 übernimmt seine Tochter Emmanuelle langsam die Zügel. Seitdem bewegen sich die Weine in Richtung mehr Präzision, was uns nicht missfällt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2024) 93/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Im Viertel La Galine in Saint-Rémy-de-Provence, einer kleinen Stadt in den Alpilles, die bei einer bürgerlichen Klientel sehr beliebt ist, bleibt der ikonoklastische Henri Milan, der von seinem Sohn Théo unterstützt wird, den kühn freien Weinen treu, die er in den 1990er Jahren initiiert hat. Die von akademischen Standards weit entfernte Vinifizierung, die mit wenig Schwefel durchgeführt wird, bringt flirrende Ausdrucksformen von Früchten ans Licht, die hauptsächlich von Kalkgeröll und blauem Mergel stammen. Die Rotweine, die durch kurze Maischegärung von Grenache, Syrah, Merlot, Cinsault und Cabernet Sauvignon entstehen, sind geschmackvoll und reichen von fruchtigen Cuvées bis hin zu den ehrgeizigen S&X, Eliott und Le Clos. Die Identität der Weißweine La Carrée (reine Roussanne) und Le Grand Blanc (Grenache blanc, Rulle, Roussanne, Chardonnay, Muscat petit grains) wird mit einem hohen Relief aus klaren Aromen bestätigt.
Jancis Robinson
Wein bewertet (Guide 2023) 16/20 (Jahrgang 2021)
Kundenmeinung
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