Château Revelette Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés 2022
Provence
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
RVF
Dieser 100%ige Grenache mit seiner rubinroten Robe ist ein wahrer Genuss! Ohne Schwefelzusatz vinifiziert, knackig mit kleinen roten Früchten und Garrigue, die sein Terroir widerspiegeln, ist dieser Pur vollmundig und ganz geschmeidig. Eine Cuvée, die zu Aperitifs und Wurstwaren passt. Eine echte Delikatesse!
Merkmale
Weingut
Château Revelette
Cuvée
Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Vin de France
Region
Provence
Rebsorten
100% Grenache
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
In kleinen 500-Liter-Behältern, 28-tägige Maischegärung
Reifung
8 Monate in alten Fässern und Demi-Muids
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe rubinrote Robe
Nase
Ausdrucksstark von kleinen roten Früchten und Garrigue
Mund
Vollmundig und geschmeidig, köstlich und fruchtig
Servieren
Zwischen 16 und 18°C
Trinken vor
2027
Produktion
6600
Essens-/Weinpaare
Perfekt als Aperitif, zu Wurstwaren, Melone, hellem Fleisch...
Château Revelette
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Von Jahrgang zu Jahrgang behauptet sich Revelette als ein Grand Cru der Provence. Versteckt in einem Tal auf der Nordseite des Berges Sainte-Victoire führt Peter Fischer das Weingut seit Mitte der 1980er Jahre mit einer Anbaumethode, die so natürlich wie möglich sein soll. Die von Wäldern umgebenen Parzellen befinden sich in einer wilden Umgebung und verwandeln sich im Frühling in eine große Blumenwiese. Peter ist von Natur aus großzügig und beherbergt bei sich zu Hause auch Kiki, ein zahmes Schwein, Pfauen, Hühner, Hunde und Katzen, die an das Haus von Pippi Langstrumpf erinnern. Diese Leidenschaft für das Lebendige findet sich auch im Glas wieder, mit feinen und fairen Weinen. Seit kurzem bereitet sich die junge Generation darauf vor, und seine Tochter Clara ist auf dem besten Weg, die Herausforderung anzunehmen.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über die Domain :
Revelette umfasst 24 Hektar Weinberge, 12 Parzellen auf einer Höhe von 330 bis 400 m ü. d. M., auf denen 9 vorwiegend rote Rebsorten angebaut werden (Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, aber auch Cabernet). Es ist das nördlichste Terroir der Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence und befindet sich etwa 30 km nördlich von Aix, in Jouques. Revelette ist aber vor allem auch Peter Fischer und seine Lebensgefährtin Sandra, die den Weinberg biologisch bewirtschaften.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Mit seinem hochgelegenen Terroir und der Vista des "Chefs" Peter Fischer ist der Ruf von Revelette gesichert. Die Weißweine mit perfekter Balance sind begeisternd, aber Pur wird sich 2022 als Rotwein präsentieren, der aus mazerierter und in Fässern vinifizierter Grenache gewonnen wird und sich durch eine Blutorangennote und eine Andeutung von knackiger, lakritzartiger Schale auszeichnet (La RVF n°682, Juli-August 2024).
Über die Domain :
Dieses prächtige Weingut liegt in einem kühlen Terroir in den Höhenlagen der Appellation, in der Gemeinde Jouques, und ist ein Nachbar des Château de Vignelaure. Seit dem Jahrgang 1985 befindet es sich in den Händen des talentierten Peter Fischer. Die Weinberge sind seit 1998 biologisch zertifiziert. Peter Fischer, gebürtiger Deutscher und Wahlprovenzale, hat in den 1980er Jahren mit der Anpflanzung von Chardonnay in der Provence und der Vision, große Weißweine zu erzeugen, für Bewegung gesorgt. Auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel ist dieses Terroir günstig, um ein strahlendes Gleichgewicht für die Weißweine zu bewahren, die uns heute begeistern. Bei den Rotweinen sind wir ratlos, da es ihnen an Präzision mangelt. Wahrscheinlich eine Kelleratmosphäre, die von der Strenge des Winzers abhängt. Die Kinder von Peter Fischer, Clara und Hugo, unterstützen ihn nun auf dem Weingut.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
1/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 05.11.2023
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