Domaine Richeaume - Les Terrasses 2011
Provence
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser schöne Rotwein enthüllt Aromen, die von rauchigem Vanilleduft bis zu frischen und kandierten Früchten reichen, mit einem hohen Konzentrationsniveau. Am Gaumen sind die Aromen dank ihrer Reichhaltigkeit ausdrucksstärker und werden durch das dichte Gerüst seidiger Tannine ausgeglichen, die an kandierte Früchte erinnern. Ein Wein mit einer schönen Länge.
Merkmale
Weingut
Domaine Richeaume
Cuvée
Les Terrasses
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Vin de France
Region
Provence
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
biologische Landwirtschaft
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen
Reifung
100% neues amerikanisches Holz
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
tief dunkelrotes Kleid
Nase
explodiert mit Aromen, die von rauchiger Vanille zu frischen und dann kandierten Früchten reichen, hohes Konzentrationsniveau
Mund
Aromen, die dank ihrer Reichhaltigkeit ausdrucksstärker sind und durch das enge Gerüst der seidigen Tannine ausgeglichen werden, Noten von kandierten Früchten, schöne Länge
Servieren
bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
zu rotem Fleisch, Gegrilltem, Lamm, Käse... zu genießen
Domaine Richeaume
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2013) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Dieses Weingut liegt am Fuße des Berges Sainte-Victoire und gehört der Familie Hoesch. Es wird biologisch bewirtschaftet und bietet eine Palette an, bei der sich die Rotweine vor allem auf Cabernet Sauvignon und Syrah stützen. Die Weine sind kräftig, gut gereift, mit Eleganz und dem nötigen Maß an frischer Frucht.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über die Domain :
Henning Hoesch und seine Frau Julia entdeckten 1972 dieses verlassene Weingut am Fuße der Klippen von Sainte-Victoire. Sie legten den Weinberg neu an und begannen, auf drei Hektar Land die ersten Parzellen biologisch zu bewirtschaften. Im Laufe der Jahre legten sie große, terrassenförmige Parzellen auf den vielversprechendsten Böden an, die heute die Trauben für die großen Weine des Weinguts, "Les Terrasses" und "Cuvée Columelle", hervorbringen. Ein ganzheitlicher Ansatz, eine natürliche Weinbereitung und ein biologischer Anbau in den Weinbergen sind ihm genauso wichtig wie die Qualität seiner Weine. Ebenso enthusiastisch wie sein Vater ist Sylvain Hoesch, Jahrgang 1970, der 2001 in das Weingut eintrat. Er verwaltet das Weingut und die Weinberge, die heute 27 Hektar umfassen, mit der gleichen Strenge und den gleichen Qualitätsansprüchen wie sein Vater. Er beschloss, die gesamte Produktion 2008 unter das Banner der IGP (geschützte geografische Angabe) zu stellen, die die Bezeichnung "Vin de Pays" abgelöst hat.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Dieses Weingut liegt wunderschön im Dorf Puyloubier, am Fuße des Berges Sainte-Victoire, in einer natürlichen Kulisse aus roter Erde. Seine Geschichte reicht nunmehr vierzig Jahre zurück. Henning Hoesch, ein gebürtiger Deutscher und Professor für Kirchenrecht an der Fakultät in Aix-en-Provence, kaufte das 65 ha große Weingut, das damals noch unbebaut war. Er pflanzte 3 ha Weinberge und experimentierte mit dem Bio-Anbau (Zertifizierung 1972). Sehr schnell zeichnen sich die Weine durch ihren intensiven Körper und ihre Kraft aus. In den folgenden Jahren verfeinerte sich ihr Stil durch besser kontrollierte Vinifikation und Holzausbau. Wie bei den größten Winzern werden der Respekt vor den Böden und der Verzicht auf Eingriffe in den Weinanbau mit modernen Weinbereitungsgeräten kombiniert. So verfügt die Kellerei über leistungsfähige Werkzeuge, mit denen die berühmten Cuvées Les Terrasses und Columelle kreiert werden, die wir zu den beiden besten Rotweinen der Provence zählen. Je nach Inspiration durch den Jahrgang stellt Sohn Sylvain weitere, originellere Cuvées her, die das außergewöhnliche Pflanzenerbe, aus dem die Weinberge von Richeaume bestehen, zur Geltung bringen. Beachten Sie jedoch, dass die Preise sehr hoch werden...
Kundenmeinung
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