\r\nDie in begrenzter Menge produzierte Cuvée Fontanéou wird aus Mourvèdre-Parzellen in der Gemeinde La Cadière d'Azur hergestellt, die sich durch einen roten Lehmboden auszeichnen, der sich völlig vom Terroir der Bastide Blanche unterscheidet. Er hat eine tief violette Farbe und öffnet sich mit Noten von Nelken, blauen Blumen und einem sehr eleganten empyreumatischen Hauch. Eine Genuss-Cuvée par excellence! 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","Domaine la Bastide Blanche","Weitere Informationen über","Expertenmeinungen","Bettane & Desseauve","Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)","Über die Domain :","Das Weingut wird von Michel Bronzo an der Spitze geführt, unterstützt von Stéphane Bourret, dem technischen Leiter und scharfen Verkoster. Innerhalb weniger Jahre hat sich das Weingut so nah wie möglich an die historischen Marktführer der Appellation herangearbeitet. Die Beständigkeit und Intensität seiner Weine ist das Ergebnis von Anstrengungen vom Weinberg bis zum Weinkeller, kombiniert mit dem richtigen Verständnis des Terroirs. Die Bastide Blanche liegt auf roten Lehmböden, auf denen die Cuvée Fontanéou hergestellt wird, und auf kieseligem Lehm für die Cuvée Estagnol. Die Weine haben einen ruhigen, erdverbundenen Charakter und sind sehr bodenständig.","Hachette-Weinführer","Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)","Ein Referenzweingut, das 1972 von Baptistin Bronzo und seinem Sohn Michel aus 10 ha Weinbergen gegründet wurde. Das vergrößerte und vollständig umstrukturierte Weingut umfasst heute 48 ha, die in Terrassen am Fuße von Le Castellet angelegt sind und biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Familie Bronzo hat auch die Châteaux des Baumelles (10 ha in Saint-Cyr) und des Castillon (8 ha in Le Castellet) in Pacht genommen.","Robert Parker - Wine Advocate","Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)","Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)","Dieses 1973 von Louis und Michel Bronzo gekaufte Weingut produziert seriöse Weine in allen drei Farben, die Kraft und Finesse miteinander verbinden. Der 47 Hektar große Weinberg ist zerstückelt, hauptsächlich auf Restanques angelegt und deckt die geologische Vielfalt des Terroirs von Bandol ab. Stéphane Bourret, der für die Weinbereitung zuständig ist, produziert muskulöse Rotweine, die eher erdig als maritim sind, wie die beiden großen Cuvées: Fontanéou (4000 Flaschen pro Jahr), der auf roten Lehmböden in voller Ostausrichtung in La Cadière-d'Azur auf einer Mischung aus Mourvèdre und Grenache entsteht, ist rassig; Estagnol (5000 Flaschen pro Jahr), der von ton- und kalkhaltigen Böden mit Kieselzonen stammt, bietet eine sehr reife und opulente Materie. Der hauptsächlich aus Clairette und Ugni Blanc hergestellte Weißwein ist zweifellos der gleichmäßigste und harmonischste Wein der Appellation. Die zum Verkauf stehenden älteren Jahrgänge ermöglichen es, das unbestreitbare Potenzial der Weine des Weinguts zu nutzen.","Kundenmeinung","Kundenbewertung","4.5/5","über 2 Stellungnahmen","Wein bewertet 5/5","Anmerkung und Meinung von Herrn DAVID N. Veröffentlicht am 22.01.2017","Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen","Wein bewertet 4/5","Anmerkung und Meinung von M. JESUS P. 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Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Produite en quantité limitée, la Cuvée Fontanéou est élaborée à partir de parcelles de Mourvèdre situées sur la commune de la Cadière d’Azur et caractérisées par un terroir d’argile rouge complètement différent du terroir de la Bastide Blanche. Elle présente une robe violine profonde et s'ouvre sur des notes de girofle, de fleurs bleues et une touche empyreumatique très élégante. Une cuvée plaisir par excellence !
Caractéristiques
Domaine
Domaine la Bastide Blanche
Cuvée
Cuvée Fontanéou
Millésime
2008
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
91% Mourvèdre, 9% Grenache
Terroirs
terroir d’argile rouge complètement différent du terroir de la Bastide Blanche
Viticulture
culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, maintien des niches écologiques
Vendanges
manuelles
Vinification
Vinification en cuves thermorégulées, avec levures indigènes
Élevage
21 mois en foudre, aucun collage ni filtration
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe violine profonde
Nez
puissant et complexe où se mêlent des notes empyreumatiques (épices, réglisse, civette) et des notes de fruits (pruneaux, mûres)
Bouche
puissante, dense, développant en finale des notes d’épices
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2021
Production
4000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale...<br/>
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le domaine est mené de front par Michel Bronzo, soutenu par Stéphane Bourret, directeur technique et fin dégustateur. En quelques années, le domaine s’est rapproché au plus près des leaders historiques de l’appellation. La régularité et l’intensité de ses vins est le résultat d’efforts, de la vigne jusqu’au chai, combinés à la juste compréhension du terroir. La Bastide Blanche est installée sur des sols d’argile rouge où est réaliséz la cuvée fontanéou, et d’argile caillouteuse pour la cuvée estagnol. Les vins ont un caractère posé, terrien, très ancré.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine de référence, créé en 1972 par Baptistin Bronzo et son fils Michel à partir de 10 ha de vignes. Agrandi et entièrement restructuré, le vignoble couvre aujourd'hui 48 ha, aménagés en terrasses au pied du Castellet et cultivés en biodynamie. La famille Bronzo a également pris en fermage les châteaux des Baumelles (10 ha à Saint-Cyr) et du Castillon (8 ha au Castellet).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine acheté en 1973 par Louis et Michel Bronzo produit des vins sérieux dans les trois couleurs, alliant puissance et finesse. Morcelé, le vignoble de 47 hectares, essentiellement aménagé en restanques, permet de couvrir les diversités géologiques du terroir de Bandol. Stéphane Bourret, en charge des vinifications, produit des rouges musclés, plus terriens que maritimes, à l’image des deux grandes cuvées : Fontanéou (4 000 bouteilles par an), né de terroirs d’argile rouge, exposé plein est à La Cadière-d’Azur, sur un assemblage de mourvèdre et de grenache, est racé ; Estagnol (5 000 bouteilles par an), provient de sols argilo-calcaires mêlés de zones graveleuses, et offre une matière très mûre et opulente. Issu principalement de clairette et d'ugni blanc, le blanc est sans aucun doute le plus régulier et le plus harmonieux de l'appellation. Les vieux millésimes disponibles à la vente permettent de profiter du potentiel indéniable des vins du domaine.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DAVID N. Publié le 22/01/2017
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Note et avis de M. JESUS P. Publié le 27/02/2015
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