Seine kräftige Nase kündigt die Komplexität dieses Weins mit seiner aromatischen Palette an breit: Gewürze, Aromen von frischem Holz, Thymian, mit einer anhaltenden Pfeffernote. Im Mund drückt sich die Folle Noire (80%) mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren aus, die von einer schönen Säure unterstrichen werden, die den Wein trägt.
Merkmale
Weingut
Château de Bellet
Cuvée
La Chapelle
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Bellet
Region
Provence
Rebsorten
80% Folle Noire, 14% Grenache Noir, 6% Braquet
Terroirs
Einzigartiger Puddingboden (Kieselsteine aus dem Pilozän und sehr heller Sand, der von einigen Tonadern durchzogen ist), am Hang der Hügel von Nizza in 250-300 m Höhe.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Parzellenweise Selektion, Kaltmazeration auf den Häuten, Gärung im Tank (4-6 Wochen).
Reifung
2 Jahre in 1000L Eichenfässern
Alkoholgehalt
14.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Animalisch, dann rote Früchte, Tabak
Mund
Sehr schöne Ausgewogenheit, Tanninstruktur, getragen von einer schönen Säure, schwarze Früchte
Servieren
In der Karaffe bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Höhepunkt
Ende 2024 und 2025
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu einem mit Tapenade gefüllten Lammrücken, Wildschweinterrine, Trianon Royal Schokolade-Rote Früchte
Château de Bellet
Bellet
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Sterne (Eine ernsthafte und empfehlenswerte Produktion, aber etwas regelmäßiger und homogener als die vorherige)
Über den Domain :
Der auf dem Hügel Séoules, oberhalb von Nizza in fast 300 m Höhe gelegene Weinberg mit seinen Restanques profitiert von der Meeresgischt, die die Sommerhitze mildert. Nachdem Ghislain de Charnacé 47 Jahrgänge gekeltert und die Bekanntheit und den Ruf der Appellation Bellet begründet hatte, verkaufte er sein 12 Hektar großes Weingut 2014 an die Immobilienverwaltungsgesellschaft La Française REM (die auch andere Weinberge besitzt). Es wurden beträchtliche Mittel eingesetzt, um die Weinberge umzustrukturieren, wobei seit Sommer 2018 Jean de Laître, ein talentierter Baumeister in Sachen Weinbau, der auch im Bordelais tätig ist, die Leitung übernahm. Ein ultrafunktionaler Weinkeller am Fuße der alten Kapelle ermöglicht nun eine Weinbereitung, die so nah wie möglich am Terroir ist. Es entsteht ein neuer Stil mit einer Neuzusammensetzung des Sortiments in drei Ebenen (Einstiegsweine, Terroirweine und außergewöhnliche Agnes-Cuvées), der diesem historischen Weingut eine große Zukunft verspricht. Die letzten Jahrgänge zeigen diese glückliche Wendung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Dieses Weingut entstand 2012 aus der Fusion von zwei Weingütern, Ch. de Bellet und Coteaux de Bellet, die von der Française REM aufgekauft wurden. Die Weinberge umfassen 10 ha.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn BENOIT B. Veröffentlicht am 01.02.2025
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