1jour1vin

Domaine du Bagnol blanc 2016 (Magnum)

Provence

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

1*Étoile

Hachette

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2015)

Dieser Wein mit seiner blassgelben Farbe und den kristallinen Reflexen enthüllt die Nase eines großen weißen Cassis. Noten von Grapefruit und Lindenblüten entfalten sich im Glas. Im Mund ist der Auftakt sehr aromatisch (Zitrusfrüchte, exotische Früchte). Darauf folgen eine weiche Textur und ein sehr frischer Abgang.

Merkmale

Weingut

Domaine du Bagnol

Cuvée

(Magnum)

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Cassis

Region

Provence

Rebsorten

52,5% Marsanne, 33% Clairette, 14,5% Ugni Blanc

Terroirs

lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Abbeeren und Mahlen der Trauben. Direktes Pressen und Kaltmazeration der Haut. Gärung in Zementtanks für 3 Wochen

Reifung

auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

blassgelbe Robe

Nase

Duft von weißen Blüten, Grapefruit, Linde

Mund

Sehr aromatischer Auftakt mit Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Runde Textur und sehr frischer Abgang

Servieren

bei 10°C

Trinken ab

2017

Trinken vor

2022

Produktion

40.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

schmeckt am besten zu gefülltem Wolfsfilet, gefüllten Tintenfischen in feinem Ratatouille, Muscheln...

Domaine du Bagnol

Weitere Informationen über Domaine du Bagnol

Schwarze Johannisbeere

Weitere Informationen über Cassis

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2017) 14,5/20 (Jahrgang 2015 ) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Die 17 Hektar, die 1997 von der Familie Genovesi gekauft wurden und seit 2014 bio-zertifiziert sind, befinden sich im Herzen des Dorfes Cassis mit Blick auf das Meer und das majestätische Cap Canaille. Die nach Südwesten ausgerichteten Restanques profitieren von einem ton- und kalkhaltigen Terroir und dem Einfluss des Meeres. Heute verwalten Sébastien und seine Frau Lisa dieses kleine Weinjuwel und vinifizieren, immer unter dem Auge des energischen Jean-Louis Genovesi, geschmackvolle und großzügige Cuvées.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2017) 1*Stern (Jahrgang 2015 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

In den Archiven werden bereits seit 1430 Weinreben an diesem Ort namens "Lobanhou" am Fuße des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Frankreichs, erwähnt. Seit 1997 leitet Sébastien Genovesi dieses 23 Hektar große, zertifizierte Bio-Weingut, das im Herzen von Cassis angesiedelt ist und 1884 vom Marquis de Fesques gegründet wurde.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Die kleine (215 Hektar) Appellation Cassis hat ihren Ruf auf ihren Weißweinen aus Marsanne, Clairette, Pascal Blanc und Ugni aufgebaut. Nur wenige Cuvées spiegeln den tiefen mediterranen Charakter wider, der von ihnen erwartet wird. Auf der Domaine du Bagnol bemüht sich die Familie Genovesi gerade darum, an ambitioniertere Weine anzuknüpfen und das Image dieses strahlenden Weinbergs aufzupolieren. Unter der Leitung von Sébastien wurden die Weinberge 2014 auf Bio umgestellt und dank moderner und präziser Vinifizierung entstehen geradlinige, technisch einwandfreie Weine. Wir sind überzeugt, dass ein Hauch mehr Reife der Trauben die salzigen Aromen und das tiefe Fleisch dieser Weine noch mehr zum Klingen bringen würde.

Kundenmeinung

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