Dieser Wein mit seiner blassgelben Farbe und den kristallinen Reflexen enthüllt die Nase eines großen weißen Cassis. Noten von Grapefruit und Lindenblüten entfalten sich im Glas. Im Mund ist der Auftakt sehr aromatisch (Zitrusfrüchte, exotische Früchte). Darauf folgen eine weiche Textur und ein sehr frischer Abgang.
Merkmale
Weingut
Domaine du Bagnol
Cuvée
(Magnum)
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Cassis
Region
Provence
Rebsorten
52,5% Marsanne, 33% Clairette, 14,5% Ugni Blanc
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Abbeeren und Mahlen der Trauben. Direktes Pressen und Kaltmazeration der Haut. Gärung in Zementtanks für 3 Wochen
Reifung
auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgelbe Robe
Nase
Duft von weißen Blüten, Grapefruit, Linde
Mund
Sehr aromatischer Auftakt mit Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Runde Textur und sehr frischer Abgang
Servieren
bei 10°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2022
Produktion
40.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
schmeckt am besten zu gefülltem Wolfsfilet, gefüllten Tintenfischen in feinem Ratatouille, Muscheln...
Domaine du Bagnol
Schwarze Johannisbeere
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2017) 14,5/20 (Jahrgang 2015 ) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die 17 Hektar, die 1997 von der Familie Genovesi gekauft wurden und seit 2014 biologisch zertifiziert sind, befinden sich im Herzen des Dorfes Cassis mit Blick auf das Meer und das majestätische Cap Canaille. Die nach Südwesten ausgerichteten Restanques profitieren von einem ton- und kalkhaltigen Terroir und dem Einfluss des Meeres. Heute verwalten Sébastien und seine Frau Lisa dieses kleine Weinjuwel und vinifizieren, immer unter dem Auge des energischen Jean-Louis Genovesi, geschmackvolle und großzügige Cuvées.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2017) 1*Stern (Jahrgang 2015 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
In den Archiven werden bereits seit 1430 Weinreben an diesem Ort namens "Lobanhou" am Fuße des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Frankreichs, erwähnt. Seit 1997 leitet Sébastien Genovesi dieses 23 Hektar große, zertifizierte Bio-Weingut, das im Herzen von Cassis angesiedelt ist und 1884 vom Marquis de Fesques gegründet wurde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Die kleine (215 Hektar) Appellation Cassis hat ihren Ruf auf ihren Weißweinen aus Marsanne, Clairette, Pascal Blanc und Ugni aufgebaut. Nur wenige Cuvées spiegeln den tiefen mediterranen Charakter wider, der von ihnen erwartet wird. Auf der Domaine du Bagnol bemüht sich die Familie Genovesi gerade darum, an ambitioniertere Weine anzuknüpfen und das Image dieses strahlenden Weinbergs aufzupolieren. Unter der Leitung von Sébastien wurden die Weinberge 2014 auf Bio umgestellt und dank moderner und präziser Vinifizierung entstehen geradlinige, technisch einwandfreie Weine. Wir sind überzeugt, dass ein Hauch mehr Reife der Trauben die salzigen Aromen und das tiefe Fleisch dieser Weine noch mehr zum Klingen bringen würde.
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Bagnol zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.