Der aus Grenache, Mourvèdre und Cinsault bestehende Cassis rosé des Weinguts enthüllt in der Nase angenehme Noten von Pfirsich, Litschi und Mandarine. Am Gaumen ist er knackig, lecker und frisch, mit einem schönen breiigen, schlanken und lebhaften Gefühl, das von einem Finale mit salzigen Akzenten unterstützt wird.
Merkmale
Weingut
Domaine du Bagnol
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Cassis
Region
Provence
Rebsorten
60% Grenache, 25% Mourvèdre,15% Cinsault
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren und Mahlen, direktes Pressen, Gärung in thermoregulierten Zementtanks
Reifung
Auf feiner Hefe
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blasse kupferrosafarbene Robe
Nase
Elegant und erfrischend, Noten von Weinbergpfirsich, Litschi, Mandarinen, feine Zitrusnoten
Mund
Knackig, lecker und frisch, salzige Akzente im Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Schmeckt am besten zu einem Carpaccio von Rotbarbe, grünen Bohnen und Pfirsichen mit Mandelsplittern in Zitronen-Ingwer-Vinaigrette, einer Bouillabaisse mit Safran oder als Aperitif mit einer Tapenade...
Domaine du Bagnol
Schwarze Johannisbeere
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die 17 Hektar, die 1997 von der Familie Genovesi gekauft wurden und seit 2014 biologisch zertifiziert sind, befinden sich im Herzen des Dorfes Cassis mit Blick auf das Meer und das majestätische Cap Canaille. Die nach Südwesten ausgerichteten Restanques profitieren von einem ton- und kalkhaltigen Terroir und dem Einfluss des Meeres. Heute verwalten Sébastien und seine Frau Lisa dieses kleine Weinjuwel und vinifizieren, immer unter dem Auge des energischen Jean-Louis Genovesi, geschmackvolle und großzügige Cuvées.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
In den Archiven werden bereits seit 1430 Weinreben an diesem Ort namens "Lobanhou" am Fuße des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Frankreichs, erwähnt. Seit 1997 leitet Sébastien Genovesi dieses 23 Hektar große, zertifizierte Bio-Weingut, das im Herzen von Cassis angesiedelt ist und 1884 vom Marquis de Fesques gegründet wurde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Die Domaine Cassidain zeichnet sich durch duftende und jodhaltige Weißweine aus, die jedoch jenseits der 20-Euro-Marke liegen. Wir bleiben beim Rosé, der zwar nicht die Intensität des Weißweines entwickelt, aber ein südländisches Profil mit schmackhafter Frucht, schöner Ausgewogenheit und fleischigem Geschmack zeigt (La RVF n°682, Juli-August 2024).
Über die Domain :
Die kleine (215 Hektar) Appellation Cassis hat ihren Ruf auf ihren Weißweinen aus Marsanne, Clairette, Pascal Blanc und Ugni aufgebaut. Nur wenige Cuvées spiegeln den tiefen mediterranen Charakter wider, der von ihnen erwartet wird. Auf der Domaine du Bagnol bemüht sich die Familie Genovesi gerade darum, an ambitioniertere Weine anzuknüpfen und das Image dieses strahlenden Weinbergs aufzupolieren. Unter der Leitung von Sébastien wurden die Weinberge 2014 auf Bio umgestellt und dank moderner und präziser Vinifizierung entstehen geradlinige, technisch einwandfreie Weine. Wir sind überzeugt, dass ein Hauch mehr Reife der Trauben die salzigen Aromen und das tiefe Fleisch dieser Weine noch mehr zum Klingen bringen würde.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn YVES Y. Veröffentlicht am 01.11.2024
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