Château des Bormettes - Pater 2016

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Ein reiner Mourvèdre, reif, breit und kräftig, dessen Aromatik noch auf der Reserve liegt. Karaffieren Sie ihn, um ihn weicher zu machen und ihn aus seiner Reserve zu holen.

Über die Domain :

Dieses Familienweingut mit fast 80 Hektar Land liegt nur 900 Meter vom Meer entfernt und verkaufte seine gesamte Produktion in loser Schüttung, bis 2012 Yannick Burles als technischer Leiter eingestellt wurde. Der Großteil der Produktion wird auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt, es entstehen schöne Cuvées und von Jahr zu Jahr machen die Weine bewundernswerte Fortschritte. Die Weinberge werden sorgfältig umstrukturiert, was diesem aufsteigenden Stern der Appellation La Londe, der nun an der Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit ihrem unbestreitbaren Potenzial teilnimmt, eine gute Zukunft verheißt. Das bestehende Team lässt die Weine glänzen.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Unter einer granatroten Robe enthüllt diese Assemblage aus halb Mourvèdre und halb Syrah eine intensive Nase von roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche) mit feinen Kakaonoten. Am Gaumen zeigt sich ein herrliches Gleichgewicht zwischen der Frische der Frucht, der runden und sanften Textur und den geschmolzenen Tanninen. Der komplexe und lange Abgang mit Gewürzen und einer leichten Salzigkeit überzeugt vollends.

Über die Domain :

Dieses Weingut, dessen Existenz seit dem 10. Jahrhundert belegt ist, geht 1588 in den Besitz der Kartäuserpater von La Verne über. Im Jahr 1855 erwarb es Horace Vernet, der offizielle Maler Napoleons III, und stattete es mit einem Schloss aus. Im Jahr 1920 wurde es von der Familie Faré gekauft, die auch heute noch Eigentümer ist. 2010 wurde die Flaschenabfüllung auf dem Weingut wieder aufgenommen und 2018 die Leitung der 65 Hektar Weinberge Julie Barneau und Christophe Deffilippi anvertraut.

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