Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018

Name: Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.7 (9 reviews)

Côtes de Provence - La Londe|Weißwein

Provence

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (9 Klienten)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

89/100

Wine Enthusiast

(Notizen Jahrgang 2017)

Dieser schöne Tafelweißwein wird aus einer Auswahl von Rolle-Trauben der Parzelle "La Bergerie" gewonnen, die auf der Suche nach der perfekten Reife zweimal gelesen wurden. Sein subtiles Bukett drückt Noten von Birne, Akazienblüten und zarten Röstnoten aus. Dieser großzügige und runde Weißwein ist durch salzige Noten gut ausbalanciert, und der kontrollierte Einsatz von Holz respektiert den Fruchtanteil und verleiht ihm einige würzige und getoastete Noten. Dies ist ein perfekter Vertreter des Terroirs von La Londe!

Merkmale

Weingut

Château des Bormettes

Cuvée

Instinct Parcellaire

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes de Provence - La Londe

Region

Provence

Rebsorten

100% Rolle, sur la parcelle «La Bergerie»

Terroirs

Schiefer- und Quarzböden in La Londe

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

2 Durchgänge für eine optimale Reife

Weinbereitung

Selektion innerhalb der Parzelle, Mazeration bei niedriger Temperatur, langsames Pressen, Auswahl nur des Tropfensaftes. Gärung in neueren Fässern.

Reifung

1 Jahr in neuen Fässern in den historischen Gewölbekellern des Weinguts

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Glänzende Robe mit grünen und silbernen Reflexen

Nase

Subtil mit Noten von Akazienblüten und gerösteten Haselnüssen. Dann süße Gewürze, Kumquat, Quittenpaste.

Mund

Sanft und elegant, schöne Fülle. Kontrollierte Ausgewogenheit, die die Frucht respektiert und Toast-, Vanille- und Haselnussnoten mitbringt. Unterstützung durch eine salzige Frische. Weißwein für die Gastronomie.

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Ideal zu feinen Mahlzeiten, zu Jakobsmuscheln, Krustentieren, hellem Fleisch und cremigem Käse...

Schloss Bormettes

Weitere Informationen über Château des Bormettes

Côtes de Provence

Weitere Informationen über Côtes de Provence

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2019) 15,5/20 (Jahrgang 2017 ) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses Familienweingut mit fast 80 Hektar Land liegt nur 900 Meter vom Meer entfernt und verkaufte seine gesamte Produktion in loser Schüttung, bis 2012 Yannick Burles als technischer Direktor an Bord kam. Der Großteil der Produktion wird auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt, es entstehen schöne Cuvées und von Jahr zu Jahr machen die Weine bewundernswerte Fortschritte. Die Weinberge werden sorgfältig umstrukturiert, was diesem aufsteigenden Stern der Appellation La Londe, der nun an der Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit ihrem unbestreitbaren Potenzial teilnimmt, eine gute Zukunft verheißt. Das bestehende Team lässt die Weine glänzen.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2020) 1*Stern (Jahrgang 2017 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieses Weingut, dessen Existenz seit dem 10. Jahrhundert belegt ist, geht 1588 in den Besitz der Kartäuserpater von La Verne über. Im Jahr 1855 erwarb es Horace Vernet, der offizielle Maler Napoleons III, und stattete es mit einem Schloss aus. Im Jahr 1920 wurde es von der Familie Faré gekauft, die auch heute noch Eigentümer ist. 2010 wurde die Flaschenabfüllung auf dem Weingut wieder aufgenommen und 2018 die Leitung der 65 Hektar Weinberge Julie Barneau und Christophe Deffilippi anvertraut.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Guide 2019) 89/100 (Jahrgang 2017)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

von 9 Meinungen