Château des Bormettes - Côtes de Provence Hélène blanc 2022
Provence
Weiss
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
Médaille d'Or
Concours Paris
-
Médaille d'Or
Vignerons Indépendants
Diese Cuvée wird nach einer langen Mazeration extrahiert, damit sich die fruchtigen Aromen der Rolle voll entfalten können. Seine feine und delikate Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, Jasmin und exotischen Früchten führt uns zu einem frischen und seidigen Auftakt am Gaumen. Ein schöner Weißwein, der von Finesse geprägt ist und mit einem salzigen Abgang endet, der für sein Terroir am Meer typisch ist. Ob als Aperitif oder zu Fischtartar, Hélène wird Sie überraschen!
Merkmale
Weingut
Château des Bormettes
Cuvée
Hélène
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
Rolle
Terroirs
Quarz und Schieferböden
Weinbau
Raisonné, HVE 3
Weinlese
Bei optimaler Reife, in der Nacht
Weinbereitung
Lange Mazeration von 8 Stunden bei niedriger Temperatur vor dem Pressen, um die Quintessenz der fruchtigen Aromen des Rolle zu extrahieren, Gärung in Edelstahltanks, wodurch sich seine Fettigkeit und Komplexität entwickelt
Reifung
4 bis 10 Monate auf der Hefe im Edelstahltank
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldene Robe
Nase
Fein und elegant, mit subtilen Noten von Yuzu, Zitrusfrüchten, Ananas, kandierter Zitrone, diskreten Honignoten, Jasmin
Mund
Offen und geschmeidig, schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Vollmundigkeit, Aromen von Akazienhonig, kandierten Früchten, Birne und Eukalyptus. Salziger Abgang.
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Er ist ein idealer Aperitif, passt aber auch zu Muscheln, mariniertem Fisch, Wolfsbarsch mit Fenchel, Bouillabaisse oder Hühnchen mit Zitrone und Ingwer...
Schloss Bormettes
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Dieses Familienweingut mit fast 80 Hektar Land liegt nur 900 Meter vom Meer entfernt und verkaufte seine gesamte Produktion in loser Schüttung, bis 2012 Yannick Burles als technischer Leiter eingestellt wurde. Der Großteil der Produktion wird auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt, es entstehen schöne Cuvées und von Jahr zu Jahr machen die Weine bewundernswerte Fortschritte. Die Weinberge werden sorgfältig umstrukturiert, was diesem aufsteigenden Stern der Appellation La Londe, der nun an der Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit ihrem unbestreitbaren Potenzial teilnimmt, eine gute Zukunft verheißt. Das bestehende Team lässt die Weine glänzen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses Weingut, dessen Existenz seit dem 10. Jahrhundert belegt ist, geht 1588 in den Besitz der Kartäuserpater von La Verne über. Im Jahr 1855 erwarb es Horace Vernet, der offizielle Maler Napoleons III, und stattete es mit einem Schloss aus. Im Jahr 1920 wurde es von der Familie Faré gekauft, die auch heute noch Eigentümer ist. 2010 wurde die Flaschenabfüllung auf dem Weingut wieder aufgenommen und 2018 die Leitung der 65 Hektar Weinberge Julie Barneau und Christophe Deffilippi anvertraut.
Concours Général Agricole de Paris
Bewerteter Wein (Guide 2023) Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Concours des Vignerons Indépendants
Bewerteter Wein (Guide 2023) Goldmedaille
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn CEDRIC L. Veröffentlicht am 12.08.2024
Die Cotes de Provence, die besonders für ihren Rosé bekannt ist, verdient es, auch als Weiß- und Rotwein verkostet zu werden. Hier ist der Rulle wunderbar gemeistert, frisch zu Beginn der Verkostung, mit Noten von Cedrat, mit einer echten Länge, die sich auf marmeladige Aromen ausdehnt, und dem Meer als Ziel. Er ist einfach und sehr gut. Perfekt zu Seeteufel-Tagine mit kandierten Zitronen.
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Anmerkung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 15.10.2024
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Anmerkung und Meinung von M. FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 24.08.2024
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