1jour1vin

Château des Bormettes - Côtes de Provence Hélène blanc 2022

Provence

Weiss

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (3 Kunden)

Médaille d'Or

Concours Paris

-

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

rolle
Frische
Zitrusfrüchte
exotische Früchte
Salzfinale
Fisch
Käse

Diese Cuvée wird nach einer langen Mazeration extrahiert, damit sich die fruchtigen Aromen der Rolle voll entfalten können. Seine feine und delikate Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, Jasmin und exotischen Früchten führt uns zu einem frischen und seidigen Auftakt am Gaumen. Ein schöner Weißwein, der von Finesse geprägt ist und mit einem salzigen Abgang endet, der für sein Terroir am Meer typisch ist. Ob als Aperitif oder zu Fischtartar, Hélène wird Sie überraschen!

Merkmale

Weingut

Château des Bormettes

Cuvée

Hélène

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

Rolle

Terroirs

Quarz und Schieferböden

Weinbau

Raisonné, HVE 3

Weinlese

Bei optimaler Reife, in der Nacht

Weinbereitung

Lange Mazeration von 8 Stunden bei niedriger Temperatur vor dem Pressen, um die Quintessenz der fruchtigen Aromen des Rolle zu extrahieren, Gärung in Edelstahltanks, wodurch sich seine Fettigkeit und Komplexität entwickelt

Reifung

4 bis 10 Monate auf der Hefe im Edelstahltank

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldene Robe

Nase

Fein und elegant, mit subtilen Noten von Yuzu, Zitrusfrüchten, Ananas, kandierter Zitrone, diskreten Honignoten, Jasmin

Mund

Offen und geschmeidig, schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle, Aromen von Akazienhonig, kandierten Früchten, Birne und Eukalyptus. Salziger Abgang.

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Er ist ein idealer Aperitif-Partner, passt aber auch zu Muscheln, mariniertem Fisch, Wolfsbarsch mit Fenchel, Bouillabaisse oder Hühnchen mit Zitrone und Ingwer...

Schloss Bormettes

Weitere Informationen über Château des Bormettes

Côtes de Provence

Weitere Informationen über Côtes de Provence

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses Familienweingut mit fast 80 Hektar Land liegt nur 900 Meter vom Meer entfernt und verkaufte seine gesamte Produktion in loser Schüttung, bis 2012 Yannick Burles als technischer Direktor an Bord kam. Der Großteil der Produktion wird auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt, es entstehen schöne Cuvées und von Jahr zu Jahr machen die Weine bewundernswerte Fortschritte. Die Weinberge werden sorgfältig umstrukturiert, was diesem aufsteigenden Stern der Appellation La Londe, der nun an der Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit ihrem unbestreitbaren Potenzial teilnimmt, eine gute Zukunft verheißt. Das bestehende Team lässt die Weine glänzen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieses Weingut, dessen Existenz seit dem 10. Jahrhundert belegt ist, geht 1588 in den Besitz der Kartäuserpater von La Verne über. Im Jahr 1855 erwarb es Horace Vernet, der offizielle Maler Napoleons III, und stattete es mit einem Schloss aus. Im Jahr 1920 wurde es von der Familie Faré gekauft, die auch heute noch Eigentümer ist. 2010 wurde die Flaschenabfüllung auf dem Weingut wieder aufgenommen und 2018 die Leitung der 65 Hektar Weinberge Julie Barneau und Christophe Deffilippi anvertraut.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Bewerteter Wein (Guide 2023) Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Wettbewerb der unabhängigen Winzer

Concours des Vignerons Indépendants

Bewerteter Wein (Guide 2023) Goldmedaille

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

über 3 Meinungen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn CEDRIC L. Veröffentlicht am 12.08.2024

Die Cotes de Provence, die besonders für ihren Rosé bekannt ist, verdient es, auch als Weiß- und Rotwein verkostet zu werden. Hier ist der Rulle wunderbar gemeistert, frisch zu Beginn der Verkostung, mit Noten von Cedrat, mit einer echten Länge, die sich auf marmeladige Aromen ausdehnt, und dem Meer als Ziel. Er ist einfach und sehr gut. Perfekt zu Seeteufel-Tagine mit kandierten Zitronen.

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 15.10.2024

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von M. FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 24.08.2024

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Bormettes zum besten Preis im Privatverkauf!

19806 Kundenmeinungen
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.