Domaine Saint Andrieu blanc 2014
Provence
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser 100%ige Rolle hat eine schöne Farbe mit grünen und goldenen Reflexen und eine blumige Nase. Der frische und ausgewogene Geschmack ist geprägt von zarten Noten von Zitrusfrüchten und Birnen. Ein charaktervoller weißer Côtes de Provence!
Merkmale
Weingut
Domaine Saint Andrieu
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
100% Rolle
Terroirs
Lehm-Kalk-Küsten
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Kaltmazeration der Haut und anschließende Pressung in einer pneumatischen Presse. Kalt geklärter Saft, dann Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C
Reifung
auf Hefe
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
blasses Kleid mit grünen Reflexen
Mund
schöne Säure mit einem Hauch von Anis
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2018
Essens-/Weinpaare
passt perfekt zu provenzalischen Salaten, Krustentieren und fruchtigen Desserts
Domaine Saint Andrieu
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses 26 ha große Weingut wurde 2003 von Jean-Paul und Nancy Bignon erworben und umstrukturiert, die übrigens auch Ch. Talbot, Cru Classé de Saint Julien im Médoc, besitzen. Es genießt ein privilegiertes ton- und kalkhaltiges Terroir auf 380 m Höhe am Fuße des Bessillon. Zwei Etiketten hier: der Dom. Saint Andrieu in Côtes-de-Provence und das Oratoire Saint-Andrieu in Coteaux-Varois, und nicht zu vergessen die Olivenölproduktion.
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