Der Romanin rosé ist blassrosa mit kupferfarbenen Reflexen. Er hat eine komplexe und frische Nase, die rote Früchte und Zitrusnoten vereint. Im Mund ist er explosiv und entfaltet einen eleganten mineralischen Charakter. Man wird ihn allein als Aperitif oder bei Tisch zu leichten Gerichten genießen.
Merkmale
Weingut
Château Romanin
Cuvée
Romanin
Jahrgang
2015
Bezeichnung
IGP Alpilles
Region
Provence
Rebsorten
31% Cabernet Sauvignon, 29% Grenache, 22% Mourvèdre, 18% Cinsault
Terroirs
kalkhaltige Braunböden kolluvialen Ursprungs, sandig-steinig
Weinbau
zertifizierte biodynamische
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Langsames Pressen der ganzen Trauben. Natürliche Vorklärung bei 10°C. Alkoholische Gärung bei 18-20°C in Edelstahltanks. Keine malolaktische Gärung
Reifung
auf Feinhefe im Tank für 5 Monate mit Bâtonnage
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
zartrosafarbene Robe mit kupferfarbenen Reflexen
Nase
komplex mit Düften von roten Früchten und Zitrusnoten
Mund
explosiv. Schöne Mineralität
Servieren
bei 8-10°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2018
Produktion
40.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
lässt sich sowohl allein als Aperitif als auch zu leichten Gerichten (Salate, weißer Fisch in Folie...) genießen.
Schloss Romanin
IGP Alpilles
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Versteckt am Fuße der Nordwand der Alpilles, in einer magischen und spektakulären Umgebung, die eines James-Bond-Films würdig ist, gehört dieses 58 Hektar große Weingut heute der Familie Charmolüe, der ehemaligen Eigentümerin des Château Montrose, Cru Classé de Saint-Estèphe. Der Weinberg wird so naturnah wie möglich bewirtschaftet und findet seinen Rhythmus in der Biodynamik, die Fortschritte der Weine sind deutlich spürbar und ihre Reinheit unbestreitbar. Seit 2018 ergänzt ein völlig neuer Weinkeller den spektakulären historischen Weinkeller und ermöglicht so eine weitere Steigerung der Weine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Anne-Marie und Jean-Louis Charmolüe, ehemalige Besitzer von Ch. Montrose, einem Cru Classé in Saint-Estèphe, erwarben 2006 dieses riesige Weingut (250 ha) mit alter Vergangenheit, das im Herzen des regionalen Naturparks Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence liegt. Der Weinberg umfasst 58 ha, die seit 1988 biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Weine werden in einem monumentalen Keller ausgebaut, der in den Fels gehauen und wie eine gotische Kathedrale gestaltet ist.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über die Domain :
Im Herzen der Alpilles wachsen auf den knapp 60 Hektar zahlreiche rote (Syrah, Grenache, Cinsault...) und weiße (Rolle...) Rebsorten aus dem Mittelmeerraum oder auch nicht (Cabernet Sauvignon), die alle biodynamisch angebaut werden. Die Trauben werden an einem ziemlich originellen Ort vinifiziert: einer unterirdischen Kathedrale. Das Weingut wurde 2006 von Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose in Saint-Estèphe) erworben und wird von dem Bordeaux-Önologen Denis Dubourdieu beraten.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn ODON B. Veröffentlicht am 19.12.2016
sehr angenehmer Sommerwein. empfehlenswert
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LOUIS R. Veröffentlicht am 14.05.2018
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