Domaine de Trévallon IGP Alpilles blanc 2022
Provence
Weiss
Wird einzeln verkauft
Behalten
95/100
RVF
"Ein seltener Wein mit dem singenden Akzent des Mittelmeers".
Die Weißweine werden in vertraulichen Mengen produziert, besitzen aber dennoch eine einzigartige und identifizierbare Persönlichkeit, wie der 2022, eine Kombination aus Kraft und Frische, die Aromen von Zitrusfrüchten enthüllt. Dieser runde Weißwein, der durch einen sehr schönen, lebhaften und salzigen Abgang ausgeglichen wird, lässt eine sehr gute Entwicklung erwarten.
Merkmale
Weingut
Domaine de Trévallon
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Alpilles
Region
Provence
Rebsorten
66% Marsanne, 10% Roussanne, 9% Grenache blanc, 8% Chardonnay, 6% Clairette, 1% Muscat blanc à petits grains
Terroirs
Kalk- und lehmhaltige, sehr steinige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Reifung
12 Monate in Barriques und Demi-Muids, Rebsorte für Rebsorte, ohne Abstich, nicht gefiltert
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
Komplex mit blumigen Aromen, wie Weißdorn und Eisenkraut, dann Honig- und leicht buttrige Aromen
Mund
Voller Auftakt, cremiger Kern mit köstlicher Fülle, nervöse Spannung, vibrierendes Finale mit Ausgewogenheit und Speichelfluss
Servieren
In der Karaffe bei 11-12°C
Trinken vor
2037
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Poularde mit Morcheln oder einem gegrillten Wolfsbarsch mit Olivenöl aus Trévallon...
Domaine de Trévallon
IGP Alpilles
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über Weingut :
Eloi und Floriane Dürrbach legten den Weinberg bereits 1973 an und machen Trévallon seitdem zu einem der Flaggschiffe des französischen Weinbaus. Die am Nordhang der Alpilles gelegenen 17 Hektar Weinberge, die von einer wilden und geschützten Natur umgeben sind, werden von Anfang an biologisch bewirtschaftet. Das kühle Mikroklima, der sanfte Rebschnitt und der vorwiegend kalkhaltige Boden sind der Grund für den ganz besonderen Stil der Weine. Die Dürrbachs beanspruchen nicht die Appellation Baux-de-Provence, da ihr Rebsortenbestand von den Standards des Lastenhefts abweicht: Cabernet Sauvignon und Syrah für die Rotweine, Roussanne und Marsanne für die Weißweine, ergänzt durch ein wenig Chardonnay. Der Rotwein, der ebenso wie der Weißwein zum Mythos geworden ist, verfügt über ein echtes Lagerpotenzial, und das Werk der Zeit verleiht ihm eine zusätzliche Feinheit des Ausdrucks. Hervorragend!
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Über Weingut :
Eloi Dürrbach, der an der Pariser Kunsthochschule Architektur studierte, pflanzte 1973 seine ersten Reben in den Alpilles und kelterte Wein... im Alter von 23 Jahren. Tous startete auf dem Mas de Trévallon, das 1955 von seinem Vater gekauft worden war, mit 60 Hektar Garrigue. Hier gedeihen Cabernet Sauvignon und Syrah als Rotweine, ergänzt durch die Rebsorten Marsanne und Roussanne als Weißweine (mit ein wenig Chardonnay). Das Ganze mit Ausdrücken, die eher "nordistisch" als "südistisch" sind - das heißt, in Anlehnung an das Rhône-Tal: mit Eleganz und Frische. Keine Pestizide oder Insektizide, Schafsmist als Dünger; und gepflügte Böden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2024) 95/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein :
Im Jahr 2022 tritt der Muskat in das Spiel der weißen Assemblage ein, die Säure verwandelt sich am Ende des Mundes in eine leichte, klare und scharfe Bitterkeit, die die warme Tiefe des mittleren Gaumens begradigt. Die Zeit wird der beste Verbündete dieses Opus von Weingut sein.
Über Weingut :
Éloi Dürrbach, der 1973 das Weingut Weingut de Trévallon in Saint-Étienne-du-Grès errichtete, ist zu einer Symbolfigur der Provence geworden. Auf seinem ton- und kalkhaltigen Boden, der am Nordhang der Alpilles exponiert ist, glaubt er an Cabernet Sauvignon und Syrah, um große Rotweine zu produzieren. Er bearbeitet seinen Weinberg biologisch. Als aufmerksamer und akribischer Winzer produziert er Weine der IGP Alpilles mit einer schönen Definition des Terroirs und einer perfekten Reife der Trauben, verbunden mit der Richtigkeit der Weinbereitung aus ganzen Trauben und dem Ausbau (bis zu zwei Jahre im Eichenfass). Diese Methoden ermöglichen die Herstellung von Weinen, die gleichzeitig dicht, straff und raffiniert sind. Durch ihre aromatische Komplexität (Noten von Gewürzen, Garrigue und schwarzen Trüffeln) bringen die Rotweine von Trévallon eine große mediterrane Typizität zum Ausdruck, behalten aber gleichzeitig eine nördliche Frische. Auf 2 Hektar mit weißen Rebsorten (Marsanne, Roussanne, Chardonnay und Grenache) entstehen zurückhaltende Weiße, die weinig sind und von feinen Bitterstoffen und sanften Blumendüften eingefasst werden. Ostiane und Antoine, die Kinder von Éloi Dürrbach, verkörpern seit einigen Jahren den Nachwuchs dieses beispielhaften Weingut .
Kundenmeinung
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